夏天坐月子天气炎热没胃口?长沙月子中心教你搭配夏天月子餐

作者:月美汇 05-15阅读:4055次

夏季坐月子,新妈妈可能因为天气炎热没胃口吃饭,这个时候可以少食多餐,以保证摄取多样的营养,最好是荤菜和素菜兼用,粗粮和细粮搭配,植物蛋白和动物蛋白混合着吃,还要多吃新鲜蔬菜和水果,不要偏食,充分满足机体对各种营养素的需要。

胡萝卜山药粥

排骨有很高的营养价值,具有滋阴壮阳、益精补血的功效。胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分。

准备食材:排骨适量、山药30克、胡萝卜30克、稀饭30克、姜适量、盐适量

步骤1:胡萝卜切块。

步骤2:排骨过水,去味去血水,烧好热水入生姜备用,放入已过水的排骨,加入食盐,大火烧开后,转文火慢炖30分钟左右。

步骤3:加入山药,胡萝卜。

步骤4:炖煮15分钟。

步骤5:取山药胡萝卜捣烂。

步骤6:备好白米稀饭一小碗。加入稀饭,视情况加入些排骨汤,煮开。搅拌均匀即可。

步骤7:最后盛上一碗即可。

莲藕粥

藕有较好的收涩止血作用,并能清热生津,可治疗脾虚久泄、便中带血。

准备食材:藕250克、粳米100克、水适量

步骤1:先将藕刮净,切成薄片。

步骤2:再将粳米淘洗好。

步骤3:在锅中放入莲藕。

步骤4:再倒入米,加适量的水,一起煮熟成莲藕粥。

步骤5:将煮好的莲藕粥盛在碗中即可食用。

绿豆猪肝粥

猪肝中铁质丰富,是补血食品中最常用的食物,食用猪肝可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能。

准备食材:粳米100克、猪肝150克、绿豆50克、大葱3克、香油4克。

步骤1:处理鲜猪肝先滴一勺白醋,用水浸泡两三小时,其间要换水几次,泡去血水后,猪肝切片,淋少许生抽酱油,加入姜丝、葱丝抓匀,盖上保鲜膜腌一会儿。

步骤2:绿豆淘洗干净,用冷水浸泡3小时,粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,各自捞出,沥干水分。

步骤3:锅中加入约1500毫升冷水,加入绿豆,用旺火煮沸后,加入粳米,搅拌几下,再改用小火熬煮。

步骤4:粥将成时加入猪肝,用旺火煮两三沸。

步骤5:淋上香油,即可盛起食用。