胎盘是一块有一定营养价值的肉。
不可否认，胎盘中确实存在一定量的营养素。
总的来说，胎盘确实存在一定的营养价值，但胎盘所提供的营养与我们日常饮食中其他常见的优质蛋白质，如鱼肉蛋奶，并无太大区别。
和我们日常饮食中的猪肉、牛肉、动物内脏等一样，胎盘含有丰富的蛋白质以及一定量的铁、锌、硒、B族维生素等营养素。
有些说法认为胎盘中富含各种激素，可以帮助新妈妈平衡体内激素水平，有下奶、预防产后抑郁等功效。
胎盘中确实含有一定量的激素，但是胎盘中大部分激素的含量都相对较低，且在加工过程中受热易折损，在消化过程中可能被胃酸分解，所以大部分不能被人体吸收。
而对于民间流传的胎盘具有下奶、预防产后抑郁等功效，目前也没有充足的科学证据作为支持。
自然界中，不少哺乳动物会在生产过程中以及产后吃掉自己生产时分泌的物质包括胎盘。
如今，科学技术越来越发达，我们已不再需要通过减少气味躲避天敌，也有多样、丰富，还有有效的镇痛方式来帮助新妈妈缓解生产中以及产后的疼痛。
所以，现在孕妈生产完全没有意义参照哺乳动物的行为。
食品安全风险
来源不明的胎盘可能携带传染病病毒，参与烹饪的人和生食胎盘的人都存在一定的病毒感染风险。
与其他肉类食品一样，如果胎盘的保存方式不当或在烹饪过程中出现交叉感染，同样存在致病性细菌繁殖带来的食品安全风险。
重金属污染风险
胎盘作为保护胎儿的组织，在整个孕期帮胎儿阻挡各种有害物质，因此累积了一定量的各种环境污染物。
因此食用胎盘可能会把生产后已经随着胎盘排出体外的各种污染物重新吃回去。
擅自补充激素带来的风险
在没有专业人员指导的情况下擅自补充可能含有激素的胎盘，存在一定激素补充带来的风险。
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