又被假“儿童食品”骗了?谁让你看不懂这个!

作者:宝宝辅食日志 02-05阅读:5868次

在咱们后台,妈妈们每天问的最多的问题之一,就是:

超市里的XXX怎么选?随便看几条留言:

那么,不知道怎么选,是不是买带有“儿童”字样的就好?

天真了吧?其实,真相只有1个!

那就是看俩表:营养成分表和配料表

看这两个表,我们在之前的文章里也说过一些。

听起来好像很简单,但很多人根本不看,或者并不是真的看懂了,就会犯下面这些典型误区:

误区1: 看不懂标签上的NVR%

比如上面这张表,就有太多妈妈存在误会。

除了不知道NRV%的含义,还有很多人对百分比也存在误会。以为是蛋白质含量占18%、钠含量占10%的意思。

答案当然是,你错了。

误区2:没看清楚标签上营养素的计量单位

比如上图这款号称“辅食酱油”的“宝宝酱油”。我们之前和大家说过,建议给宝宝选购每100g中钠含量低于300mg的食物

上面这个儿童酱油的钠含量标注的是160mg,你以为很低了?

拜托,可别高兴的太早!人家是以每2.5ml的酱油为单位的。

这么算的话,每100ml该儿童酱油的钠含量还要再乘以40倍,高达6400mg,还自称什么婴儿酱油?跟成人吃的生抽老抽有差吗?!

所以实话告诉你,想买儿童酱油?根本不存在的!不过是商家的噱头罢了。

误区3:以为只有咸的食物才会高钠

错错错!其实像这样的甜饼干,也有不低的钠哦。买的时候也要多留个心眼。

为了给大家讲的更明白,我们特地做了一个小动画!很不容易的,动画小哥辛辛苦苦做了很久,大家赏个脸看一下吧!

为了照顾到不方便看视频的盆友,图文版重点信息当然还是要放一下啦。

1. 5种强制标示的营养素

如上图所示,能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物和钠含量是国家强制要求标示的。

钙、维生素等其它营养素含量,企业可以自主选择是否标示。

我们常说的看看钠含量、糖含量等高不高,看这个表就好啦。

2. 选择蛋白质含量相对较高、脂肪含量相对较低的食品

这样的食物往往更适合正在长身体的宝宝呀。

3.从碳水化合物含量判断含糖量高低

解释起来有点长,就告诉大家简单的判断方法,每100g该食品中的碳水化合物含量越高的话,含糖量也就越高

(▲某酸奶营养成分表)

打个比方,你在给宝宝买酸奶的时候,如果你选的酸奶,每100g中的碳水化合物超过12g的话,那含糖量就是有些高了。

4. NVR%是指营养素参考值

可以理解为这种营养素占一个成年人每天能量和营养素合理摄入量的百分比。

是不是解决了痛点!

以这款大家都吃过的甜饼干(净含量110g)为例,每100g该饼干含有2035kj的能量,对应的NVR24%就是指,每100g这样的饼干中含有的能量,就能够满足一个成年人全天所需能量的24%。

对于一个孩子来说,如果吃多了这样的饼干,那还能吃下多少其它营养更均衡的食物呢?

除了营养成分表,第二步的重点就是看配料表。

1.配料表越简单越好

像上面这样如同裹脚布般又臭又长的,又是香精又是各种添加剂的,一定不是什么好东西;

2.尽量选择前几位都是天然原料的食物,比如牛奶、鸡蛋、水果等等,更健康!

而且配料表中排在越前面的,含量越高。所以,如果配料表前2位就有白砂糖的,还是要慎重考虑哦!

好啦,方法你都掌握了,视频的最后会以酸奶为例教你实操。

挑选酸奶先遵循2个前提,再看营养成分表和配料表。

前提一:冷藏酸奶优于常温酸奶

常温酸奶中的有益菌(比如乳酸菌很难存活呀!)

前提二:原味酸奶比果味酸奶更好

各种果味的酸奶,一般含糖量都很高。

接下来第一步:看配料表

本着越简单越好的原则,最纯净的酸奶,配料其实只需要牛奶(或生牛乳)+发酵菌种就可以了。其它像果酱啊、香精啊统统不需要!

这里要注意的是,有的酸奶配料中会写xx%复原乳:

对于这种情况呢,我们更推荐直接用生牛乳/牛奶做成的酸奶。

因为复原乳是全部或者部分用乳粉(而非牛奶)发酵而成,不是那么推荐哦。

然后最好选择配料表中没有白砂糖的酸奶

白砂糖在配料表中的位置越靠前,含量也越高,不推荐哦。

如果你看到的配料表是这样的:

排在最前面2位的是水+白砂糖,那就更不推荐了。

因为这压根就不是酸奶,而是含乳饮料呀!

挑酸奶第二步:看营养成分表

酸奶中的蛋白质含量越高越好

根据国标规定,如果每100g酸奶的蛋白质含量低于2.3g的,那就不是真正意义上的酸奶啦。

碳水化合物指标可以判断出含糖量的多少,这个数值越高,含糖量也就越高哦。建议选择每100g少于12g碳水化合物的酸奶。

经过上面这些步骤的筛选,最后选出来的适合宝宝的酸奶,有这么几个特点:

原味的、非复原乳、高蛋白、低糖、无添加。奉上优等生示范:

看到这里,你已经拥有了火眼金睛的技能。

那些年,迷惑你的儿童面条、儿童牛奶、儿童水饺等,下次看到你都会瑟瑟发抖的!

下回去超市,你要是再不会挑、再买错,麦麦可就急了!

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