大家好，今天为大家分享的这道菜叫做“火山土豆泥”，非常简单易学，而且营养价值颇高，深受广大青少年儿童的喜欢。当然，也是吃货青年们的最爱......
主要食材分别为：土豆、胡萝卜、火腿肠、豌豆、纯牛奶、番茄酱
操作步骤：
1将土豆切成片，不要太厚，稍微薄一点的土豆片，蒸气来比较好蒸透。需要多少土豆根据食量和家里人口数量决定。
2，将切好的土豆片下蒸锅，开锅蒸10~15分钟左右，这样可以把土豆蒸透，蒸面。
3，土豆片蒸好后，放在一个盘子里，用勺子碾碎，边碾边倒入纯牛奶，不要一次倒很多，就像和面一样循序渐进即可。直至碾成泥状，然后先放到一胖晾凉。
4，将火腿肠和胡萝卜切丁，然后锅中倒油，油温到7成热时，放入葱花煸炒，接着将胡萝卜丁、火腿肠丁和豌豆也放入锅中，继续煸炒，倒如番茄酱，煸炒至1分钟左右，放少许盐和白糖，加入适量淀粉，再加入适量水熬汁，熬至1分钟左右，关火。
5，将汁液直接浇在之前做好的土豆泥上，就这样，味美又好看的火山土豆泥就完成啦~~~
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