做合格父母:中学生营养特点与膳食原则

作者:沈阳生活广播 05-21阅读:2280次

随着生活水平的提高,给孩子吃的东西越来越好,但孩子们的身体健康却不容乐观,不管是小学生还是中学生,学校里的“小胖墩”和“豆芽菜”比例逐年升高,这主要成因都和营养不均衡有关。健康的体魄要从学生时代开始,so,只有给学生们均衡的营养,才能出色成长哦。

1.多吃谷类,供给身体充足的能量

青少年对能量的需要高于成人且男性高于女性,每日约需10040—11720千焦耳(2400-2800千卡)。

2.保证鱼、肉、蛋、奶、豆类和蔬菜、水果的摄入

青春发育期对蛋白质需要的增加尤为突出,每日达80~90克,其中优质蛋白质应占40%~50%,所以膳食中应有足够的动物性食物和大豆类食物;维生素A、D、C、B族及钙、磷、锌、铁等矿物质对青少年的体力及脑力发育具有重要的作用。尤其钙的摄入,据全国营养调查资料表明,平均每人每日为34l—374毫克,仅为供给量标准的38.9%~52.5%,所以膳食中不可缺少奶及奶类食品。

3.避免暴饮暴食、偏食挑食及盲目节食,少吃零食,养成良好的饮食卫生习惯

对于女孩子来说,由于社会风气和习俗影响过多注重自己的体型,盲目减肥甚至节食,可能会严重影响孩子的摄食行为,而女孩子的生理发育特点又要求食入脂肪不能过少;女生每天能量供给的25%~30%应该来自于脂肪,其中动物性脂肪和植物性脂肪的比例为1:2最好;有益健康的零食有牛奶、酸奶等奶制品,各种新鲜蔬菜和水果及花生、核桃等坚果类食品。此外,吃零食的量不要过多,不要影响正餐。

4.养成吃早餐的良好习惯

营养充足的早餐不仅保证青少年身体的正常发育,对其学习效率的提高也起不容忽视的作用。

5.参加体力活动,加强体育锻炼

适量运动和合理营养结合可促进青少年生长发育、改善心肺功能、提高人的耐久力、减少身体脂肪和改进心理状态等。这种经济、实用、有效、非药物又无副作用的措施,对于提高我国人民生活质量和健康水平起着重要的作用。

6.青春期学业繁重,应注意学习紧张期间营养和饮食安排

人体处于紧张状态下,一些营养素如蛋白质、维生素A和维生素C的消耗会增加。要注意这些营养素的补充,像鱼、瘦肉、肝、牛奶、豆制品等食物中就含有丰富的蛋白质和维生素,新鲜的蔬菜和水果中含有丰富的维生素C和矿物质。

来源:综合网络

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小编说:

今天是中国学生营养日,现在中国的小胖墩越来越多,孩子们怎么吃既能保证身体营养需要又不会造成营养过剩 ?

今晚19点《健康来了》,主持人扬迪 邀请中国医大一院临床营养科副教授 徐甲芬和大家详细说说。

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徐甲芬,中国医大一院临床营养科副教授。擅长各种疾病的营养治疗,尤其擅长糖尿病、肾病及各种危重症患者的营养治疗。

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