南京小茉家亲子餐厅:儿童饮食黑名单,你知道多少?

作者:小鱼爱上小怪兽 03-26阅读:5313次

曾经看到这样一则消息,一位母亲感觉自己8个月大的宝宝身体“虚”。结果,邻居建议吃盐“长劲”,于是妈妈在宝宝粥里加了些盐,谁知宝宝喝了几天咸粥后就开始发烧,最后竟因高血钠症死亡。

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是我们最经常使用的调味品啊,怎么会发生致死的严重事件呢?婴幼儿吃盐真的会导致如此严重的后果吗?

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中国农业大学食品学院营养与食品安全系范志红副教授表示,尽管该事件无法考证,但危害是真实的,不到一岁的宝宝的确不能吃盐,而且还不能吃含盐的包括酱油、豆豉等食品。

01、一岁前儿童不能吃盐

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原来,婴儿不能吃盐是真的!

如果妈妈给宝宝的饭里加入了过量的盐,确实会导致危险。

婴儿的五脏器官尚未发育完全,长期高盐饮食,还可能引发宝宝的肾脏、心脏功能受损。

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食盐的主要成分——钠,是人体每日必需,摄入量依年龄不同有所区别。不满一岁的婴儿每日只依靠食物中天然所含的钠即可满足,例如牛奶、鸡蛋等,不需要吃添加了盐的食物。

过多的钠对人体有毒害作用。成年人可依靠肾脏排出多余的钠,但不满一岁的婴儿的肾脏尚未发育健全,处理不了多余的钠。

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长期摄入食盐会造成慢性中毒,对孩子的身体发育和未来的体质都可能产生长期不利影响。短时间内大量盐的摄入也可能造成急性中毒

02、关于宝宝吃盐的误区

其实,关于宝宝吃盐还有很多的误区和谣言,厨娘帮大家梳理了一下,看看你又中招几个。

1、不放盐饭不香,孩子不爱吃

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宝宝偶尔一段时间不愿意吃辅食,是食欲不振了,造成的原因很多,并非单纯是盐少了。我们很多爸妈口味比较重,不能以自己的咸淡标准给宝宝作参考的。

妈妈们可以多下功夫,给宝宝更多花样的饭菜,要知道,光一个鸡蛋就可以做出4种宝宝爱吃的花样来。

2、不吃盐哪来的力气,宝宝长不快

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额外补充盐,不仅不会增长什么力气,还会加重宝宝肾脏负担,如果养成了吃饭大盐味的习惯,成年后还会容易引发高血压!

3、盐能杀毒消菌,多吃增强免疫力

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这真是无稽之谈了,盐巴有一定的消毒杀菌作用是不假,可是食盐量过高,它的渗透作用会抑制口腔粘膜的保护作用,还会杀死呼吸道的有益菌落,还出反而更多。

除非是宝宝出现了多汗、呕吐、腹泻的症状,妈妈可以少量给宝宝增加一些淡盐水补充失去的钠。

03、宝宝应该怎么吃盐

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营养专家建议说,一岁以内的婴儿应该多吃原味食物,不要额外添加调味品。奶类以及粥类食物中,以及含有足够的婴儿所需要的营养。

孩子发育到了一岁以上才可以吃一点点盐,但要比成年人少很多。1-3岁宝宝只需要添加不到2克的少量食盐。

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三岁以下的幼儿的饭菜最好是单做,每日盐摄入量约为成人的三分之一。如宝宝不慎摄入大量食盐,需尽快催吐,必要时送至医院遵医嘱处理。

04、各年龄段儿童饮食黑名单

1、1岁以内别吃蜂蜜!

1岁以上宝宝才能吃蜂蜜。因为蜂蜜不易消化完全,往往含有梭状肉毒杆菌芽胞。

可引起幼儿肉毒杆菌病,使宝宝精神肌肉失调,甚至呼吸系统瘫痪。

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2、2岁以内不宜喂牛奶

2岁以内的宝宝不宜喂鲜牛奶、羊奶,以及成人奶粉,因为婴儿体内消化酶分泌不足或者活性不高。

喂牛奶后不一定能消化,会出现消化不良的症状,如呕吐、腹胀、腹泻等。如果不能母乳喂养,应食用婴儿专用配方奶粉。

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3、3岁以前别吃易过敏水果

3岁以前的孩子出现食物过敏的几率很大,不适合吃易过敏、刺激性的食物,如水蜜桃、奇异果等表面有绒毛的水果。

严重者可引起哮喘。此外,芒果刺激皮肤黏膜,引发口唇部接触性皮炎;菠萝刺激血管,可致口舌发麻,皮肤瘪痒等,同样值得注意。

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4、4岁以前别吃糖果、话梅等

太甜或者太咸的零食如糖果、话梅不宜给4岁以内的宝宝吃。甜食易引起蛀牙,更重要的是,宝宝口味会影响其成年后饮食习惯。

如果习惯摄入口味重的食物、嗜食甜食,成年后易得糖尿病、高血压等与饮食习惯密切相关的慢性疾病。

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5、5岁以前别吃螃蟹等海鲜

螃蟹等海鲜中含有大量的蛋白质和较高的胆固醇,有过敏体质的孩子容易对其过敏,甚至出现风疹。

若孩子患哮喘,吃海鲜会导致哮喘发病。即使孩子没有哮喘和过敏,也要适可而止。

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6、6岁以内别喝茶

茶中含有咖啡因等可致中枢神经系统兴奋,影响睡眠。而且茶中还含有鞣酸可引起消化道粘膜收缩,与所食蛋白质结合形成凝块,影响营养吸收。

并可致消化不良,食欲下降。茶叶中的鞣酸饮后易形成不溶性鞣酸铁,阻碍铁的吸收,引起贫血。

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7、7岁以前别喝功能性饮料

功能性饮料成分特殊,适合运动员、体力消耗量大的特定人群,在强烈运动、人体大量流汗后饮用。

儿童精力和运动量有限,排汗不多,而且功能饮料很多成分不但不适合儿童,还影响他的发育和健康。

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8、8岁前别吃蚕豆

“蚕豆病”是一种6-磷酸葡萄糖脱氢酶缺乏所导致的疾病,多见于8岁左右儿童。

使用新鲜蚕豆后突然发生的急性血管内溶血,全身发黄,小便出现酱油色,严重者可引起全身器官衰竭,甚至死亡。

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所以说,小宝宝是很脆弱的,千万不要给他们吃不应当吃的东西!尤其是大家不要盲从而陷入误区,一定要科学喂养,科学饮食!