奶制品的喂养学问很大，一不小心就走入了喂养误区，这样不仅造成浪费，更严重的是会影响到宝宝的健康。
奶制品消毒的温度要求并不高，70℃时用3分钟，60℃时用6分钟即可。如果煮沸，温度达到100℃时，奶制品中的乳糖会焦化，而焦糖可诱发癌症。另外，煮沸后，奶制品中的钙会出现磷酸沉淀现象，从而降低奶制品的营养价值。
过浓奶制品是指在奶制品中多加奶粉少加水，使奶制品浓度超出正常比例标准，也有家长唯恐新鲜奶制品太淡，便在其中加奶粉。幼儿时期经常喝过浓的奶制品，会引起腹泻、便秘、食欲不振甚至拒食等现象，久而久之还可能会引起急性出血性小肠炎。
散户的奶牛由于饲养方式、生长环境不同，健康程度也不同，所以奶的质量也不同。而且，手工挤出的牛奶细菌含量要高于机械化挤奶。散奶的质量参差不齐，有些口感差、蛋白质含量低，很难通过奶制品营养检测。
经常听到有些家长说酸奶营养价值高、对孩子有好处，就经常把酸奶当做孩子的日常饮品，每天就像喝水一样平常。酸奶虽能抑制和消灭病原菌的生长，但同时也破坏了对婴儿有益菌群体的生长条件，会影响正常的消化功能。专家建议，一岁以上的儿童每天可喝1-3小杯(125克/杯)，最好是饭后2小时左右再让宝宝喝酸奶，不能空腹喝。
奶制品中含有维生素A，而米汤和稀饭主要以淀粉为主，它们中含有的脂肪氧化酶会破坏维生素A婴幼儿如果维生素A摄入不足，会发育迟缓、体弱多病。
牛奶中含有赖氨酸，白糖中含有果糖，这两种物质在高温下会形成结合物——果糖基赖氨酸。该物质不能被人体消化吸收，破坏了蛋白质的营养价值，更糟糕的是它还可能对人体具有一定的毒性，所以，牛奶加热时千万不要放糖。
责任编辑：
