前段时间，朋友带1岁半的宝宝来我家玩，结果我发现宝宝总是在咳嗽。朋友说，看过医生了，可是连续吃了两三周的药还没好。
我帮宝宝做了辨证，舌苔黄，干咳少痰，晚上总是睡不好，基本是燥咳了。刚好家里买了鲜百合，我给孩子蒸了一道咳嗽食疗——冰糖百合泥。临走时，叮嘱她，以后孩子生病，别光顾着吃药，食疗也配合一起吃，效果会更好。如果没有鲜百合，直接泡干百合，炖雪梨再吃几天试试。没过两天，她打电话给我，宝宝咳嗽好多了，晚上睡觉也安稳多了。
鲜百合和干百合营养成分差不多，只是鲜百合水分多，口感鲜嫩，软糯，比干百合好吃点。百合属于药膳同源的食物，营养价值也不错。从中医角度来说，百合具有润肺止咳、养阴消热，清心神神，针对阴虚内热咳嗽，还有热咳有一定的缓解作用。
宝宝咳嗽症状轻，不想吃药时，或者是吃药总不好时，推荐姐妹们可以配合这种纯天然的食疗一起调理。
❖ 冰糖百合泥 ❖
食疗特色
①食疗功效：百合和冰糖都具有润肺止咳的功效，百合还具有清心安神作用；
②合适症状：阴虚咳嗽和风热咳嗽，参考症状，舌苔黄、干咳少痰或咳痰黏稠而黄，不易咳出，常伴有口鼻干燥、喉咙肿痛、咽喉发痒、口干口苦等症状；
③百合营养：百合除含有淀粉、蛋白质、脂肪及钙、磷、铁维生素B1、B2、C，泛酸、胡萝卜素等营养素外，还含有一些特殊的营养成分，如秋水仙碱等多种生物碱，还对气候干燥而引起的多种季节性疾病有一定的防治作用。
④特别说明：宝宝症状轻或纯粹想当食物来吃，可以单独吃鲜百合；如果咳嗽症状重，或者是买不到鲜百合，可以考虑用泡发干百合后，搭配雪梨，莲子、枇杷等其它止咳食材一起，效果会更佳；
烹饪指南
参考月龄：8M+
烹饪方式：蒸
食用搭配：可单独食用，或搭配高铁米粉一起食用；
储存方式：推荐新鲜食用；
食材选用：优先推荐鲜百合；
注意事项：①不宜过量食用，鲜百合10克左右，干百合推荐5克内；②有对本文食材过敏者，慎食；
❖ 食材参考量 ❖
名称
数量
1个（约10g）
5g
PS：此食材量是制作量，建议根据宝宝需求调整食用量；
❖ 制作步骤❖
1、将鲜百合外层的泥土冲洗干净；
PS：优先推荐选购果肉鲜嫩、无腐坏的鲜百合；
2、将鲜百合的带泥根部剪掉，百合片全部掰开；
3、将百合片反复冲洗干净；
4、将洗净的百合片捞起，滤干水分；
5、中火烧开水，在百合上放几颗冰糖，蒸10分钟；
PS：一般不建议1岁内宝宝吃糖，但冰糖和百合对咳嗽有食疗功效，鲜百合有一点点清苦，加冰糖能让宝宝更愿意接受，所以可以少量放一点；介意者，可不放；
6、鲜百合蒸好了，冰糖也融化了；
PS：1岁以上出牙正常的宝宝可以直接将它当甜品吃；
7、用料理机将百合打成百合泥，清甜软糯很美味；
PS：出牙少的宝宝，建议打成泥糊状再食用；
冰糖百合泥
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