导 读
Introduction
你家里有没有这种情况：饭吃完了，但最后收拾的人发现某个或者某几个盘子里还剩下一点菜，锅里还剩最后一口米，这时候爸爸或者妈妈或者你或者你二舅或者爷爷或者奶奶很自然地说“就剩一口了，谁还能吃点？”
不论是谁，大部分的家庭相信都是爸爸/妈妈/奶奶/爷爷中的一个人，摸了摸滚圆的肚子，感觉自己还能再吃一点…但我们今天要说的是：
剩一口，别吃了！
多加一口，吃出6种病！
老人总有个误区：做饭要多，怕别人不够吃，但也不能浪费粮食。虽然节省确实是好习惯，但非要强加最后一口，吃撑了节约的这点钱，恐怕还抵不上你之后治病的开销！
事实上，现代人类的很多疾病往往不是因为吃少了，而是因为吃多了!“三高”富贵病（高血糖、高血压、高血脂）、心脑血管疾病等，大多都是因为吃多了！
1
肥胖
有时候往往肥胖就是多一口和少一口的事情，比如一大口米饭、一小口红烧肉、11粒花生、一个饺子、一小块腊肉、1/3根香蕉、1/3根油条、一小块红焖肘子、小半勺油，每天多吃一口这里面任意一种东西，坚持一年的话，体重就会增加3斤，10年后一位青年就会变成臃肿的中年人。
2
肠胃道疾病
二附院消化内科主任医师杜芳腾介绍，胃虽然有弹性，但是如果你总是多吃一口吃很撑，大量的食物、液体和气体滞留可产生扩张使胃壁变薄，最终会筋疲力尽，丧失弹力，一系列胃肠道疾病就开始出现了。
3
诱发糖尿病
吃太多会刺激胰岛素持续大量分泌，致使分泌胰岛素的B细胞负担过重，如果是长期的持续超负荷分泌，容易造成胰腺负担加重，加速老化，特别是中老年人，容易诱发糖尿病。
4
胰腺炎
吃的太饱，哪怕是一小口也会增加胰腺负担，致使胰液分泌多、胰管不通畅，易诱发急性胰腺炎。很多父母退休后就很多犯这个病的，所以大家一定要注意呀！
5
老年痴呆
现代医学研究发现，人的大脑中有一种纤维芽细胞生长因子，人饱食后这种因子的数量会增加数万倍，诱发脑萎缩和脑功能退化。日本有关专家发现，大约有30%-40%的老年痴呆病人，在青壮年时期都有长期饱食的习惯。
6
影响心脏功能
多吃一口，膨胀的胃容易使横膈上移，影响心脏功能。而且人体为了消化吸收各种营养物质，代谢需氧量会大大增加，也使心脏负荷水平大幅度增加，容易造成急性心肌缺血或心肌梗塞，有心血管疾病的人更不建议多贪这一口饭。
每餐留一口，活到九十九
中国人有个习惯是要吃得饱，所谓“吃得很满意”，就是至少要吃到十成甚至十二成饱。
但现在跟你说：只要吃得不饿就打住，最多七八成饱！
① 很多中老年人怕剩菜，在已经吃饱的情况下，非要把盘中剩下的菜吃掉。把多余的食物吃到肚子里，给身体和消化系统带来过多负担，其实是一种更大的浪费。
② 每顿饭只吃七八分饱就可以，对于自己喜欢吃的食物要懂得克制，保持与平时一样的进食量。
健康晚餐怎么吃？
面对这些导致我们不健康的晚餐，南昌大学二附院营养科副主任技师冯霁介绍了几条健康晚餐的原则：
1. 推荐在晚上5点~7点间吃晚餐，并尽量保持规律。
上班族即使不能保证每天按时吃饭，也最好在加班时吃些饼干、点心等，以免晚餐吃得太多。其次，吃晚饭前，回想一下早餐和午餐都吃了什么，在晚上把今天缺乏的营养都补上。
2. 晚餐要保证食物的多样性，注重营养搭配。
多吃些蔬菜和粗粮，从而摄入更多的膳食纤维，增加胃肠动力，有助消化。
3. 吃饭时不要三心二意。
说话、看电视、玩手机等都会分散吃饭的注意力，影响咀嚼和消化液的分泌，增加胃的负担。
据说每个人家里都有一位说“就剩一口了，吃掉吧”的人，把本文转给朋友们都看看吧！
专家名片Expert
杜芳腾 二附院消化内科主任医师
江西省中西医结合学会消化分会常委。率先在省内开展食管及肛管测压研究，并荣获江西省卫生厅及高等教育委员会技术创新二等奖，擅长肝胆疾病、消化道肿瘤、消化性溃疡及胃肠动力障碍性疾病的诊治。坐诊：周一上午、周二下午
冯 霁二附院营养科 副主任技师
擅长各种营养相关性疾病（如：糖尿病、肾脏疾病、肥胖、高血压、高脂血症、痛风、营养不良、妊娠、外科术后、肿瘤等）的营养治疗，以及健康饮食指导。免费门诊：每周二上午
编辑：杨君琴 综合：健康时报
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