经常会有家长问：孩子便秘了，喝酸奶能缓解吗？吃香蕉可以吗？火龙果可以吗？益生菌饮料可以吗？麻烦给一个便秘食谱吧！看了之前两篇系列文章，大家会知道可能导致宝贝便秘的原因是多种多样的，所以不可能通过一种食物或一个食谱来解决全部问题。我们需要学会根据自己孩子的具体情况来分析、梳理可能导致孩子便秘的因素，并尝试进行调理，因为作为家长，我们才是最了解孩子的人。当然，因为人体和环境的复杂性，导致孩子便秘的因素可能并不是单一的，而是多种因素共同作用引起的。所以我们不要只局限于一种考虑，在调理的时候要从多种可能性因素上同时着手，才能起到良好的效果。
下面通过几个案例来大概说明下便秘的调理思路。
案例一：添加辅食后长期便秘
问题：宝贝在添加辅食之前并没有便秘情况，但是添加辅食后却长期便秘。
分析：因为没添加辅食之前，孩子没有便秘情况，所以可以排除器质性病变的可能性。家长再观察、判断孩子是否是真的便秘。前面举例说过有的孩子辅食初期攒肚子，四五天甚至更久不拉粑粑，但是精神好，吃睡正常，排便不费力，大便成型也好，这就不是便秘。有的孩子添加辅食后规律2天左右一次，大便柔软，排便顺利，这种情况也并不是便秘，不需要特殊处理非得一天一次。
如果孩子自从添加辅食后大便变得干燥、排便痛苦，腹部鼓掌，这种情况就是真正的便秘。
原因分析：
①最大可能性是添加辅食后结构不合理，或食物过于精细。一方面食物种类选择上精米白面、肉蛋等吃的比较多，而缺少蔬菜水果、粗杂粮、薯类这些富含膳食纤维的食物，造成膳食纤维不足导致便秘；另一方面，食物制作过于精细，有的孩子都快2岁了还在吃糊装食物，饮食过于精细肠胃蠕动减缓同样可能会造成便秘。
②饮水是否充足：吃母乳的时候可以不喝水，添加辅食后水分是否摄入充足水分如果饮水不足，也同样可能因为缺水造成便秘。
调理思路：
①增加富含纤维食物，尤其是富含水溶性膳食纤维的食物，这些水溶性膳食纤维具有很好的饱水性，可以增加粪便体积，同时避免大肠过度吸收水份，让大便湿润柔软。
富含水溶性膳食纤维的食物有各种水果、胡萝卜、甜菜、豌豆、秋葵、各类瓜茄类蔬菜如茄子、西红柿、黄瓜、西葫芦等、绿叶蔬菜鲜嫩的部位、菌菇海藻类食物如银耳、木耳、海带、紫菜、裙带菜等，粗杂粮里的燕麦和大麦、薯类等。还有一类水果，如猕猴桃、草莓、火龙果，不仅含有丰富的水溶性膳食纤维，还有很多小颗粒植物种子，刺激肠胃蠕动帮助排便的效果很好。
②增加B族维生素摄入，尤其是富含维生素B1的食物，可以促进肠胃蠕动，帮助肠胃消化和缓解便秘，主要可以从各种粗杂粮里摄取，如小米、藜麦、玉米等等。
③增加钾的摄入，可以促进能量代谢，帮助消化，也有缓解便秘的作用，钾在各种粗杂粮、蔬菜和一些水果里都比较丰富。
④添加必须脂肪酸的摄入，尤其是一些不饱和脂肪酸，可以从一些坚果和植物种子，以及一些植物油中获取。如核桃、黑芝麻、亚麻籽油等等。坚果是改善便秘的一类好食物，因为富含不饱和脂肪酸和膳食纤维，被膳食纤维包裹的脂肪会更容易送达大肠，避免在小肠中被大部分吸收，所以可以起到滋润大便的作用。
⑤足量饮水，1~3岁宝贝每天饮水要在600~1000ml左右，甜饮料不能代替饮水，糖分反而会增加水分消耗。天气炎热、运动出汗多等情况下还要增加饮水量。
案例二：孩子发烧后突然便秘
问题：宝贝发烧了，然后开始便秘。
原因分析：
①发烧期间食欲不振，饮食减少，导致食物残渣过少，肠胃蠕动和刺激不足造成便秘。
②发烧期间水分消耗大大增加，饮水没有跟上造成机体内缺水也会导致便秘。
③发烧期间体内上火，大肠对粪便水分的吸收大大增加，造成大便干燥引起便秘。
调理思路：
①因为宝贝还在生病期间，需要通过饮食帮助宝贝康复疾病，同时逐步解决便秘问题。
②谨慎添加高蛋白食物，杜绝高脂肪和高糖类食物。高蛋白食物如瘦肉、鱼虾、鸡蛋等；高脂肪食物如五花肉、油炸食物等；高糖食物如蛋糕、糖果、巧克力等。 因为宝贝在发烧期间消化功能严重减弱，体内所含的一些帮助消化的营养素，如B族维生素消耗大大增加。此时添加这些三高类食物，会增加消化负担，造成孩子消化不良。即使孩子烧已经退了，添加高蛋白食物也需要缓慢增加，高脂肪高糖类食物仍需要禁止，否则消化不良可能又会让病情反复，而且引发便秘。
③大量补充B族维生素，主要通过饮食中增加粗杂粮、薯类来实现。宝贝发烧期间可以比平时添加更多的粗杂粮和薯类，不过需要注意粗粮细作，以打米糊、熬烂粥、磨粉发酵等方式让宝贝吃下去，从而补充B族维生素，加强消化能力。
④多吃深色蔬菜，如深绿色、橘色、红色、紫色如绿叶蔬菜、西兰花、胡萝卜、南瓜、甜椒、紫甘蓝等，可以补充大量胡萝卜素、VC、和各类植物化学物质，它们都有消炎、帮助宝贝增强抵抗力的作用。
⑤多吃一些菌菇海藻类食物，如香菇、蘑菇、海带、银耳、木耳等。它们所含的活性多糖，如菌菇多糖，海藻多糖、木耳多糖等等，一方面可以帮助消炎抗炎，增加人体免疫能力；另一方面多糖也是一种水溶性膳食纤维，可以增加粪便体积，促进肠胃蠕动，缓解便秘。
⑥增加一些清凉、润肺类食物。如莲子、百合、绿豆、杏仁、荸荠、银耳、萝卜、莲藕、冬瓜等等，这类食物可以缓解发烧带来的内热，防止呼吸道疾病的加重。
⑦发烧期间体内水分消耗大，需要大量补充水分。少量多次的喝温开水，可以帮助身体散热，同时不断冲刷咽喉部，防止细菌病毒附着，还有稀释痰液、润滑大便的作用。
案例三：宝贝入园后开始便秘
问题：宝贝一直大便很好，但是上幼儿园之后就便秘
原因分析：
可能导致宝贝入园后便秘的原因更多了，需要根据宝贝的具体情况来分析，如：
①排便习惯是否规律，如果宝贝在家的时候随意什么时有便意什么时候就排便，但是到幼儿园后在上课或其他活动期间，不敢跟老师说要大便，强忍便意，因此错过排便时间，导致大便干燥。
②情绪上是否比较焦虑、恐惧等，这些不良情绪都会影响自主神经紊乱，从而造成肠蠕动异常。
③幼儿园的饮食结构是否存在不合理现象。幼儿园里的饮食相对家庭而言，蔬菜种类，尤其是绿叶蔬菜非常少，可能一顿午餐蔬菜就是土豆、胡萝卜、或西红柿。有的幼儿园水果也摄入不足，加餐可能只有点心或牛奶，即使有水果分量也非常少。有此可能造成蔬菜、水果摄入不足，膳食纤维过少引起便秘。有些幼儿园里提供高糖、高脂肪食物较多，如加餐是各种蛋糕、饼干；烧菜的时候油脂很多，甚至还有炸鸡腿、炸丸子等煎炸类食物提供。这些高糖份和高脂肪，都会消耗掉宝贝体内的水分，从而造成大便干燥。
④孩子的咀嚼是否充分。有些幼儿园老师为了鼓励孩子认真吃饭，会开展吃饭比赛，先吃完的孩子有贴画等奖励。孩子之间互相攀比，快速进食，咀嚼不充分，大块食物进入体内，可能会造成消化能力降低，从而引起消化不良，也会引发造成便秘。
⑤是否缺乏运动，相对于上幼儿园之前一天大部分时间都待在户外，幼儿园之后很多课程是唱歌、听故事、玩积木、画画等，户外活动时间大幅度减少，孩子可能由于缺乏运动造成肠胃蠕动减慢。
⑥饮水是否不足，幼儿园规定饮水次数，有些孩子每次只喝一两口，饮水量不足。而幼儿园教室夏天开空调，冬天开暖气，这些又都增加了孩子体内水分的消耗，从而可能引发便秘。
可能还有其他一些可能引发宝贝便秘的因素，家长可以多观察、思考、分析找出原因。
调理思路：
1） 帮助孩子养成定时排便习惯，如每天起床后或早饭后，具体看系列第二篇文章。便秘调理二：导致宝贝便秘的常见原因 （豆妈）
2）情绪上多安抚宝贝，多和老师沟通，帮助孩子信任老师、喜欢同学和幼儿园、缓解宝贝紧张、焦虑的情绪。
3） 让宝贝在家的饮食和幼儿园进行互补，幼儿园提供种类较少的食物，在家就多吃些，如蔬菜，尤其是叶类蔬菜、豆制品、粗杂粮、水果等等。
4）告诉孩子吃饭只要认真，不要比赛，每一口都需要充分咀嚼。对于咀嚼习惯不好的孩子，吃饭的时候逐渐引导，让孩子和家长一起咀嚼。
5） 每天 早晚和周末的时候增加运宝贝动量，尤其多户外活动。
6）和老师沟通，增加孩子饮水量，让自己接水喝的孩子多装些水，在家的时候也提醒孩子多喝水。
7）添加一些有润肠通便功效的食物种类，具体看上面案例里的介绍。
通过以上三个简单的案例分析，希望能给大家一些启示，遇到孩子便秘问题，要从孩子排便习惯、饮食结构、季节转换（如夏秋季节，天气干燥，人体水分丢失增加，体内容易上火，因此也容易造成宝贝便秘。需要增加饮水量，湿润室内环境，增加一些清凉、滋润的食物摄入）、环境变更、运动等各方面综合分析原因进行调理。不要盲目迷信某些食物，没有一种食物解决所有便秘的简单粗暴的方法，更不要轻信各种药物，反而给宝贝身体带来依赖和伤害。
下面给出一份三天便秘食谱，从增加膳食纤维、B族维生素和不饱和脂肪酸几类进行考虑，主要针对膳食结构不合理造成的便秘。大家也要知道，调整膳食结构只是改善宝贝便秘的一个因素，另一方面，还需要通过培养排便习惯，情绪疏导、增加运动、饮水等多方面配合进行调理。
三日食谱举例：
第一天：
早餐：西红柿青菜蛋花面
加餐：自制缤纷水果坚果酸奶补钙促生长--健康三果酸奶（豆妈）
午餐：藜麦二米饭、肉沫香菇茄子、菠菜杂蔬豆腐羹补钙增高--菠菜杂蔬豆腐羹（豆妈）
加餐：猕猴桃、牛奶
晚餐：南瓜小粥 、瓠子木耳素包子、 芦笋炒虾仁
第二天：
早餐：杂粮黑芝麻糊、 奶香草头蛋饼让孩子爱上蔬菜-香菇青菜芝麻饼和奶香草头蛋饼
加餐：银耳木瓜羹银耳夏季汤羹1--银耳木瓜羹、 奶酪
午餐：大米小米饭、胡萝卜莴笋炒鱼片、 西红柿蛋花汤
加餐：圣女果、牛奶
晚餐：杂蔬豆腐肉沫粥（大米、肉沫、豆腐、胡萝卜、黑木耳、青菜等）
第三天：
早餐：红豆燕麦核桃米糊、芹菜香菇肉沫彩色蒸饺 让宝贝食欲大开的彩色蝴蝶面和彩色蒸饺（豆妈）
加餐：紫薯山药桂花糕改善消化、预防便秘的紫薯山药桂花糕
中餐：火龙果炒饭（火龙果、黄瓜 鸡蛋 胡萝卜 米饭）西红柿蟹味菇青菜汤
加餐：苹果、酸奶
晚餐：西红柿牛腩面 健康均衡面--西红柿牛腩面
这份食谱，基本上每天的食物种类都可达20种以上，主食包含部粗杂粮和薯类，用细作的方式让宝贝更容易消化吸收；肉、蛋、奶、大豆制品提供充足优质蛋白质；蔬菜尤其是深色蔬菜丰富，菌藻类食物每天做到兼顾，这些食物种类富含膳食纤维尤其是水溶性膳食纤维，也提供了大量矿物质和维生素。所这份食谱不仅可以缓解宝贝便秘，也能提供宝贝生长所需的能量和各类营养素，促进宝贝健康成长。
人体的复杂性和环境、地域、季节等不同因素决定了，即使同样是便秘，不同的孩子也有自己不同的原因，家长是最了解孩子的人，你才是最能找出宝贝为何便秘并加以调理的家庭“医生”。
相关链接：
便秘调理一：如何判断宝贝便秘？（豆妈）
便秘调理二：导致宝贝便秘的常见原因 （豆妈）
