谁说孩子不能吃零食?这5种零食孩子越吃越健康!

作者:两个孩子妈妈 10-07阅读:2265次

文丨苹果妈

来源丨孩子成长慧(chemihui888)

很多父母都不给孩子吃零食,担心食品里面添加剂太多了,影响孩子营养吸收。但如果零食吃的好,孩子可以既聪明又健康!

我推荐多给孩子吃这5种零食,美味又健康,方便好做。

1

坚果

坚果的营养价值很高。美国《时代》杂志曾评选它为现代人的10大营养食品之一。

坚果第一营养成分是不饱和脂肪酸。坚果类食物中含有大量的不饱和脂肪酸,还含有15%~20%的优质蛋白质和十几种重要的氨基酸,这些氨基酸都是构成脑神经细胞的主要成分。

吃坚果对改善脑部营养很有益处,但是油脂太多,每天只宜吃一汤匙的量,否则容易增肥。它们不宜在晚餐后吃,而更适合在食量不足的上午吃。

为了让孩子更加健康,父母可以给孩子多买点坚果,比如花生、榛子、杏仁、开心果、核桃等,非常适合作为两餐之间的零食。

2

酸奶

酸奶营养素、能量密度均较高,简单地说,如果你的孩子(1-13岁)每天喝150毫升酸奶,就等于满足了他全天生长发育需要的1/3的能量和钙质。

酸奶能促进脑发育,预防腹泻,清新肠胃。酸奶含有多种酶,促进消化吸收。维护肠道菌群生态平衡,形成生物屏障,抑制有害菌对肠道的入侵。可以提高孩子的免疫力,防止疾病。

由于胃酸有杀菌功效,因此,最好不要在空腹时喝含有益生菌的酸奶,一般选择饭后喝效果比较好。

父母最好少给孩子买乳酸饮料,这种为了增加保质期,大都添加了防腐剂,其营养价值远远不及酸奶。一般的酸奶配料是把牛奶放在第一位的,而乳酸饮料是把水放在第一位的。

如果担心孩子不爱喝酸奶,那么可以和我一样给孩子做点水果酸奶沙拉:小番茄、苹果丁、梨片、葡萄、樱桃、草莓、香蕉、橘子,放在盘内,淋上酸奶和糖即可,好吃又美味! 酸奶水果冻冰棒,冻冰块,夏季到了,清热又解暑!

3

鱼干

我发现有些孩子不爱吃鱼,嫌腥的很,但是鱼有很多的蛋白质,所以父母不妨给孩子吃点鱼干。

鱼干香味浓郁,富含钙、磷、铁元素,对骨骼发育和造血十分有益,可以有效治疗贫血。蛋白质含量高,易分解、易消化。出门旅游的时候适当吃一些,也有利于维持体能。

父母在挑选鱼干应挑选肉质硬实有弹性,色泽洁白或稍带淡黄,质地干燥均匀,刀口平滑,鱼鳞完整紧贴的鱼干。

这样健康的鱼干做出来的味道会更好,还可以尝试把鱼干做成蒜香鱼干、青椒炒鱼干、鱼干小炒水晶皮、芥蓝炒鱼干、萝卜鱼干汤……等。既能调节孩子胃口,还能补充所需的营养。

4

水果干

不少人都认为,水果干含糖量高,在干制过程中维生素C损失很大,因此认为水果干没什么营养。

其实,水果干即使损失了维生素C。但是能把果皮的纤维全部吃进去,比如葡萄干保留了所有的矿物质成分和抗氧化成分。水果干体积小,营养全面,很适合给孩子带去学校补充体能。

但是果脯和蜜饯则不然,父母最好不要给孩子吃这些,因为它们都加了很多食品添加剂糖,油,盐等等……

我教大家一个简易制作水果干的做法:

把水果切成大约2-3mm的薄片,放到不沾烤盘上,喜欢酥脆口感的就切薄一点,切的厚会有嚼劲;烤箱120度烤90min,翻面再烤90min,这个时间烤出来的果干是有点韧性的,如果你喜欢酥脆的口感,再烘60min,还不行的话就继续,直到你觉得酥脆为止。

做出来的草莓干美容、猕猴桃干酸酸甜甜又比较清新、芒果干味道非常的浓郁,而且不会太甜。

还可以自制水果茶,苹果干或者柠檬干泡水,温水冲泡,多等一会,让水果的味道充分的散发出来。加点新鲜的百香果和蜂蜜,好喝到停不下来。给孩子吃,又健康,又简单。

5

芝麻酥

黑芝麻具有“补肝肾,滋五脏,益精血,润肠燥”等功效,被视为滋补圣品。而芝麻酥简直就是童年美味零食的记忆。

芝麻酥含有优质蛋白质和丰富的矿物质,也含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素E和珍贵的芝麻素及黑色素,对补钙、补脑、降血压、乌发润发、都非常有好处。是一款老少皆宜的零食。

很多父母也都会买来自己吃,但是外面卖的黑芝麻酥太甜了,我教大家一个自制芝麻酥的做法:

黑芝麻120g,砂糖48g,水68g,白芝麻40g,锅热后倒入黑芝麻和白芝麻不停的翻炒。炒至芝麻一捏就可以碎,备用。另取一锅倒入砂糖48克、水68克、中火煮开。煮至锅中的液体温度大约达到130度左右。

煮好的液体迅速倒入炒好的芝麻中,不停的翻炒均匀(芝麻和液体混合后是有些粘的状态的)炒好后倒入不粘纸上,用擀面杖使劲的擀压平整。待还有一些微微热的时候,把它切成一小块一小块即可。

孩子总是爱吃零食,父母又担心超市的零食添加剂太多了,不妨给孩子做成这种简单又美味的零食给孩子吃,不仅好吃又健康。

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