这个季节，吃虾再合适不过了。今天来讲讲蒜蓉虾。做法简单，咸香入味，不必麻辣小龙虾差，花几分钟看看就能学会。另外，如果想知道怎么做小龙虾的，可以跟我留言告诉我。
食材：虾、蒜蓉、葱末、面包糠、盐
做法：
1、虾去头开背去虾线。
2、处理好的虾放入碗中，加入一勺蒜末、半勺盐、一勺料酒腌制几分钟。
3、腌制好后控干水，加入两大勺淀粉拌匀。
4、油烧至七成热，放入虾炸到外壳金黄酥脆，炸好后盛出。
5、锅中放少许油，放入面包糠、蒜末、葱末小火煸香，面包糠炒至金黄色。
6、放入炸好的虾，再放入一勺椒盐。
7、翻炒均匀即可。
如果没有面包糠，也可以把面包片用微波炉烤硬后，磨成面包糠。喜欢吃脆的，可以炸虾的时候，再复炸一次。做出来的虾好吃下饭，你一定要试试！
