今天我来给大家介绍一种美食，这种美食一般在我们农村只有逢年过节才有做的，下面我们就来讲解一下如何制做这道农家糯米饭的。
糯米
首先，我们得把糯米用水浸泡八个小时，浸泡好的糯米倒入大锅中。
因为是浸泡过的糯米，所以锅里面放的水没过糯米即可。不宜过多。水多了会影响口感。
现在把火烧起来，大家不要见笑，我们这边用的都还是柴火灶，切记火不能太大，中火慢慢煮即可。
锅里焖糯米时，我们先把配菜切好，等会还要炒香。
这是我们炒好的配菜，主要材料有五花肉，香菇，蒜，葱白。有条件的话还可以加入虾米，味道更香。
我们把炒好的菜均匀的铺在焖好的糯米饭上面，然后盖上锅盖，小火再慢慢焖个二十分钟左右，想吃锅巴的朋友可以焖久点，但火一定不能大。
时间到了，然后我们糯米饭和菜一起翻炒均匀，洒点酱油调味。因为炒菜的时候已经调好了味道，所以这边我们就不需要放盐了，翻炒均匀了即可出锅。整个厨房都香喷喷的。
这道农家糯米饭我们就做好了，那香味没得说，口感极佳。喜欢的朋友可以尝试做一下，吃过第一次的人还会想吃第二次的。
