「每天一食谱」尖椒干豆腐

材料：干豆腐 、红尖椒、葱花、姜丝、高汤、海鲜酱油、 盐、水淀粉、油 、绿尖椒

做法：

1干豆腐切成1cm宽、5cm长的条，放入滚水中汆烫一下，捞出沥净水待用。

2红、绿尖椒去蒂去籽切条备用。

3大火烧热锅中的油至六成热，放入葱花、姜丝爆香，加入干豆腐翻炒，加海鲜酱油、盐调味。

4加入高汤，烧制2～3分钟，下入切好的红、绿尖椒翻炒均匀，加入水淀粉勾芡即可出锅。