芒果中胡萝卜素含量很高，有益于视力，能润泽皮肤。芒果中还含有一种加芒果甙的物质，有明显的抗脂质过氧化和保护脑神经元的作用，能延缓细胞衰老、提高脑功能。
芒果布丁非常的受欢迎，但是价格比较贵，那今天就来分享一种芒果布丁的做法。
食材：
鸡蛋3个，纯牛奶1罐，炼乳一小勺，白糖一勺
1. 3个鸡蛋打散；同时把纯牛奶倒在碗里，再放入白糖隔水蒸，已白糖化了为好（大概温度70-80度）
2. 把热好的牛奶倒入鸡蛋中，继续打散，并倒入一勺炼乳
3. 把鸡蛋液和牛奶的混合液中的气泡过滤掉
4. 蛋液放入容器中，并用保鲜膜盖上，放入锅中煮5-10分钟左右
5. 拿出煮好的布丁晾凉
6. 放入切好的芒果，放入冰箱晾凉味道更佳！
唯一要注意的是，芒果性质带湿毒，若本身患有皮肤病或肿瘤，应紧记避免进食。
