记得刚学美食第一次做的就是寿司啦。 当时从网络上看了大家的做法，也动手照搬， 整形虽然很丑，但是儿子吃的很开心， 那一刻让我下定决定从此好好学习如何烧菜， 让儿子吃的好，吃的饱，吃的健康。
做寿司说真的很简单，厨房小白都可以做到。 个人觉得好米是关键。 这次做寿司特地买了五常大米，很有粘性，做寿司米饭团正合适。 寿司辅料可以根据自己的口味增减， 而我就用身边现场的鱼肠、鸡蛋之类的。 买寿司醋时候特别带了大根条回来试吃， 其实就是我们小时候吃到现在的腌萝卜条，带着甜味，嘿嘿
材料：五常大米一杯 辅料：炒香黑白芝麻 大根条 鸡蛋一粒 鱼肠2根 黄瓜和胡萝卜适量 调料：寿司醋一勺 将大米洗净放入铁釜电饭煲，加入1.2倍的水量按煮饭键至熟
稍微放温加入寿司醋和炒香的芝麻拌匀
煮饭过程我们准备辅料-鸡蛋煎后切条，鱼肠也对切稍微煎下，黄瓜和胡萝卜切细条
寿司帘上铺上保鲜膜（对折到帘子下面好拉伸）
盖上米饭并且用勺子压实（勺子沾纯净水可以防粘）
边缘留2公分的位置开始摆放上辅料
卷起，借助帘子压紧定型，切时候刀也沾下纯净水可以防粘，然后撒点肉松营养更均衡了 小叮咛 个人觉得做寿司米饭不能太硬，这个比例用水刚好 铺米饭时候如果太年可以沾点纯净水防粘 米饭卷时候要压实一些，这样切时候不容易散开
