京酱肉丝，在北京和炸酱面齐名的名菜，曾经专门去北京吃了一次，确实美味可口，
小编是东北人，家里也经常做一道菜，和京酱肉丝有着异曲同工之妙，
论味道，小编认为东北的版本更好吃，也更简单，
下面是东北版京酱肉丝的菜谱，
主料：猪肉60g 豆腐皮一张 葱20g 黄瓜50g 尖椒20g 胡萝卜50g 香菜20g
辅料：料酒适量 淀粉适量 油适量 黄豆酱适量
菜谱步骤：
1、把猪肉冷冻一会后取出，切薄片，再切细丝，加入料酒和淀粉，腌制二十分钟
2、把葱，黄瓜，尖椒，胡萝卜切成丝状，香菜切断，豆腐皮切成方块
3、热锅加适量油烧热，随后加入肉丝炒至变色，加入适量黄豆酱翻炒片刻，添适量水烧开，随后盛出
4、东北版的京酱肉丝出锅，豆腐皮抹肉酱，再自己搭配自己喜欢的蔬菜，卷起来一口一个，赞不绝口！
所以说，正宗的京酱肉丝做法和这个菜谱有什么不同？
