看着就食欲倍增的红烧大虾, 但这个简单的秘密很多人都不知道!

红烧大虾形象的向我们诠释了什么叫色香味俱全，看着就食欲倍增，不留着学起来实在太可惜了，但做虾这个简单的秘密很多人都不知道！

1、用牙签去虾线；

2、生抽2匙，黑胡椒粉1/2匙，料酒1/2匙，糖1匙，淀粉1/2匙加水调成红烧汁；

3、锅中倒油烧热，放虾翻炒；

4、待虾变色后放入葱姜蒜继续翻炒；

5、倒入调好的红烧汁翻炒均匀；

6、大火收汁即可！

与红烧肉不同，红烧大虾既要入味，却又不能抢了海鲜本来的鲜味。所以，做虾的小窍门就是香气重、颜色深的调料不能用，一碗简单的红烧汁足矣。各位朋友了解了吗？