今天是母亲节,家里只有我和婆婆带着二宝,想着过节了带婆婆大人出去吃个大餐的,可婆婆说什么都不愿意出去吃。老人家勤俭惯了,总觉得出去吃花钱多,浪费,而且还总说吃饭不重要,吃什么也无所谓,吃饱了就行了。每次吃饭我都犯愁,不知道跟婆婆大人一起吃什么,也不知道吃什么她才能喜欢。
不管爱吃不爱吃,一日三餐总归还要有的,既然婆婆大人不愿意出去吃饭,那就在家里做饭吧。我就是家里的主厨,今天家里就我们两个当妈的和一个小奶娃儿,做饭就捡我们俩爱吃的做吧。就把这一日三餐当成是送给自己和婆婆的节日礼物吧!果然还是这个比较受欢迎,婆婆夸我太能干了!来看看我家今天这三顿饭都吃什么了吧!
早餐:红枣黑芝麻米糊、荠菜鸡蛋盒子、白煮蛋、薯条、蓝莓;
红枣可以补气血,养颜美容,黑芝麻有乌发、补钙的功效,这两种食材加上大米一起用豆浆机打成米糊,香甜顺滑,口感相当好,营养又丰富,非常适合妈妈们食用;
荠菜鸡蛋盒子是婆婆比较爱吃的一种食物,这个荠菜还是春天的时候婆婆在老家挖的带来的呢。
搭配鸡蛋一起做成菜盒子,很好吃,而且自己家做的菜盒子调味可以自已控制,婆婆喜欢味道淡一点的,所以盐不是很大,适合老年人食用。
白煮蛋,鸡蛋补充蛋白质,为了让鸡蛋显的可爱点,我给加了两粒黑芝麻,嘴巴是用番茄酱点的。
薯条,用空气炸锅做的,一个大土豆,只用了一点点的油,很好吃。比油炸的更健康。土豆营养也很丰富哦。
午餐:白米饭、烤虾、芹菜胡萝卜炒肉、凉皮。你
既然婆婆不愿意出去吃,中午又只有我们两个大人吃饭,那就做点婆婆爱吃的菜好了。
烤虾是用空气炸锅做的,大虾去须去虾线,用蒜泥、白油、油、盐、姜粉、孜然粉腌30分钟,再放进空气炸锅里烤15分钟,虾皮都香香的。
芹菜胡萝卜炒肉:芹菜算是我婆婆比较爱吃的一种食材了。芹菜还可以降血压,防便秘,清肠排毒,也是很适合老年人食用的。配上胡萝卜和猪肉一起炒比较好吃。家常菜,又下饭。
凉皮是买的现成的,前几次买的婆婆都说挺好吃的,所以今天看到了就又买了一份,果然受婆婆欢迎,吃了不少。
白米饭:今天也巧了,白米饭用的都不是我常吃的东北米,而是用了前段时间网购的老家那边的一种米,虽然我觉得没有东北米好吃,但婆婆倒还是挺喜欢这种米的口感的。
晚餐:猪肉芹菜木耳饺子
到了晚上了,想来想去不知道吃什么好。看到朋友圈里有人晒饺子,馋虫立刻被勾出来了,家里适合做饺子的食材也只有芹菜了。正好婆婆也爱吃,那就做成猪肉芹菜木耳馅吧。
给婆婆装了一大盘饺子,老太太全都吃光了,说明我做的还不错吧!
黑木耳可以补铁,预防缺铁性贫血,还能帮助肠道蠕动,排出毒素。适合凉拌、做馅、炒着吃,我们家的人都爱吃它。
最后晒一个我家大闺女送给我的礼物,是大闺女手工课上的作品,因为我是长发,所以多多给我挑了个皮筋,可是我真不舍得用啊!说来惭愧,大闺女都知道送给我礼物了,我却没有给亲妈和婆婆准备礼物,下午给在老家的妈妈打了电话,聊了半个多小时的家常话儿,准备过段时间回家住段时间陪以妈。婆婆在我家里,买礼物她肯定要埋怨我乱花钱,所以不如亲手做点她爱吃的饭菜,一起聊聊天,逗逗二宝来的愉快。
希望天下的妈妈们不仅节日快乐,还要每一天都快乐!婆婆也是妈,在祝福自己的母亲时,也要祝福老公的母亲!