作为国人独爱的旅行目的地之一，泰国曼古不只有美艳的人妖，并且汇聚了泰国各地的名产小吃，是当之无愧的美食天堂，尤其是街头的碳烤海鲜，新鲜的打捞的大虾又肥又嫩，让每一个路人不由得驻足。
而像这种无穷的青龙虾就愈加诱人了，因其颜色丰厚，在本地又被称作彩虹龙虾，在国内最少要卖到200块左右一斤，而在本地要便宜不少，这样只4斤重的青龙虾只需2600铢（518元左右），当然是许多中国游客不能错失的美食了。
被五花大绑的大龙虾整整齐齐地排列在冰块间，选出一只最大个的，上称一过，不多不少刚刚好四斤，这回肯定能吃到爽了。
推是一位小伙子，干起活来干净利落脆，用小刀把龙虾从背部切开，立刻露出皎白新鲜的虾肉来了。
切开的大龙虾直接放到烧烤架上面，炭火在下面燃烧着，立刻就听到水滴到炭火里边的滋滋声。
烤的时候拿重用香蕉叶编成的小刷子，蘸上点黄油均匀地刷在虾肉上面。
这种大龙虾特别畅销，一只还没烤完，另一只就现已上来了，小伙子只能两头一同忙活。
炭火烤上几分钟，彩色的龙虾壳渐渐变成了赤色，这时候用一片干净的香蕉叶盖在上面，然后给龙虾翻个面持续烤。
龙虾虽大可是肉特别嫩，只需稍稍烤几分钟就熟了，烤好的龙虾直接装盘，点缀上一片生菜两片西红柿等蔬菜，淋上店家特制的酱料。
再配上一小碟子蒜蓉酱和两片鲜柠檬，立刻就可以享用了，这么大一只龙虾两个人吃也够了。
吃龙虾的注意事项
1、选购龙虾时注意检查尾部
和自然界中多数以大欺小的生物一样，在龙虾界也存在大虾吃小虾的现象。龙虾的大部分肉质都藏于尾部，有时一条虾看起来生龙活虎，但也许它的尾部已几近被一起生存的大虾吃空。所以在选购龙虾时请一定注意观察龙虾的尾部，用手轻捏是最好的检验方式。
2、龙虾的保存
海鲜类的食材当然越鲜活味道越美嫩，我们普通家庭买回龙虾后，没有办法调节它生活环境的温度和湿度，就请尽量低温保存，在这样的情况下，成活一至两天是没有问题的。
在海鲜市场里购买龙虾时，有些商贩会帮你往袋中加氧，方便活物保存。这样固然很好，但请千万当心一些奸商趁加氧之际偷换不足斤两或质量有问题的虾进去，袋不离手，至少不离眼，是至关重要的。
