小编今天给大家介绍的这道美食，就是南通，上海以及宁波一带的一道汉族传统名菜——醉虾，但又有所不同，应该说是用材不同，这道菜叫当归醉虾。
材料
鲜虾600克、当归2片、苟杞1汤匙、红枣10颗、老姜3片、米酒2碗、水1碗、盐1小匙、麻油3汤匙。
做法
1.将鲜虾洗净沥干备用。
2.准备炒锅倒入麻油，并且开大火，放入姜片爆香。
3.接着放入鲜虾以大火快炒，再倒入米酒拌炒。
4.接下来将水及红枣放入拌炒，再放入盐和枸杞，关火起锅。
5.用筷子将虾一只一只夹起放入盘中，然后捞起苟杞、当归、红枣放在虾子上，最后淋上汤汁，当归醉虾这道美食就完成了。
小编想说，对于喝不了酒的小伙伴来说，这道菜一口就能让你上天啊~
