虾营养价值高，含有比较丰富的蛋白质。蛋白质是生命的基本物质，且其肉质松软，易消化，多吃营养高，易消化吸收的食物，宝宝成长需要大量蛋白质，所以宝宝要多吃含蛋白质的食物。
牛油果的营养非常丰富，是最适合宝宝早期添加辅食的食材之一，用煎或烤的做法，能减少牛油果的怪味（有些人说吃牛油果就像吃面霜和肥皂之类的）。再配上一种怎么做宝宝都喜欢的大虾，奶香、蛋香和虾仁的清甜组合在一起，真的很美味，睿涵吃了三块。
今天的食谱适应20个月以上的宝宝
+ 鲜虾牛油果西兰花烘蛋糕
+ 紫薯
+ 坚果
+ 牛奶麦圈
烹饪步骤1/5
虾去头去壳去尾，取出肚子和背上2条虾线，放厨房纸上吸干水分，再倒入1~2滴柠檬汁在虾仁上去腥。
烹饪步骤2/5
把牛奶加入鸡蛋里，加点盐，搅拌均匀。
烹饪步骤3/5
西兰花放开水焯3分钟(这种状态基本7分熟了)，牛油果切片，西兰花切小块备用。
烹饪步骤4/5
不粘锅刷油，放入虾仁煎炒至变红，翻过来再煎另一面。将西兰花放入锅里，再铺上牛油果，倒入鸡蛋牛奶液。
烹饪步骤5/5
两种方法：
第一种，盖上锅盖，全程小火慢慢烘，大约15分钟就可以了(一定要用小火，以防蛋液煎焦了，用牙签试下，硬硬的不粘蛋液就熟了)。
第二种，也可以倒入烤盘或烤碗里，预热烤箱170度20-25分钟左右，根据自家烤箱脾气自行调节。
PS：表面摸着硬硬即可，烤好或煎好后，用刮刀或水果刀沿锅边划一圈，就容易脱膜了
+ 蒸小米虾仁牛肉丸
+ 芦笋香菇西红柿汤面
烹饪步骤1/8
虾去头去壳去尾，取出肚子和背上2条虾线，放厨房纸上吸干水分，放搅拌机打成虾泥，加入淀粉，用筷子一个方向搅拌，使肉有一定的黏性就可以了。
PS：可以加点奶酪，我家刚吃完，就没加。
烹饪步骤2/8
牛肉加葱姜放搅拌机，先打成粗点块，再放山药打成细腻的山药牛肉泥，再加入少许盐、生抽和半勺淀粉，用筷子一个方向搅拌，使肉有一定的黏性。
PS：牛肉肉质比较柴，加入山药会使牛肉口感变的细腻，滑嫩，也可以加入马蹄。
烹饪步骤3/8
煮意面，大约煮12分钟放在碗里待用。
烹饪步骤4/8
取1勺牛肉馅，用手压成小薄饼，用勺子将适量的虾肉泥放在薄饼上，慢慢把口收拢，用掌心揉圆。
烹饪步骤5/8
小米提前清水泡30分钟，再控干水分。把做好的丸子，放小米上滚两圈，使其沾满小米，做好的丸子放盘子里，放入蒸锅，冷水上锅，水开后蒸25分钟即可。
PS：这款丸子从糯米丸子改的，因为糯米不如小米好消化，小米更适合小朋友吃。
烹饪步骤6/8
西红柿顶部切十字刀，放开水里烫过去皮，香菇焯水2分钟，分别切成小块。芦笋去皮切小段。
烹饪步骤7/8
热锅温油，放西红柿翻炒，再放入胡萝卜，炒至胡萝卜变软，放入香菇翻炒几下。
烹饪步骤8/8
锅里放少许油，倒入芦笋翻炒2分钟，放入西红柿香菇丁翻炒，放入高汤或水，撒入少量盐，烧开倒入盛意面的碗里。
+ 玉米面红枣发糕
+ 黑米红豆粥
+ 香煎三文鱼
+ 肉沫炒玉米胡萝卜四季豆
烹饪步骤1/6
红枣去核切小丁备用。
烹饪步骤2/6
玉米面和面粉混合均匀。
PS：一定要用细的玉米面，这种做出来口感细腻。
烹饪步骤3/6
鸡蛋、糖、水、酵母放入大碗里，用打蛋器或筷子搅拌均匀。
烹饪步骤4/6
蛋液里倒入混合粉，搅拌至无颗粒状，再倒入红枣拌匀。
烹饪步骤5/6
我用6寸活底模具，把活底用油纸包上，模具壁刷油，把做好的红枣面糊倒入模具里，覆盖保鲜膜放温暖处发酵至2倍大，再摆上红枣。
烹饪步骤6/6
蒸锅里放足够的水，凉水上锅，盖上盖子，大火烧开转中火蒸30分钟，关火焖5分钟后再出锅(中途不能揭锅盖以免回缩)。凉凉后倒扣出来切块即可。
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