中国是举世公认的美食王国，然而由于东西方的文化差异，外国人很不能理解几种中国美食。
第一种：臭豆腐
臭豆腐，闻着臭，吃着香，老外怎么都想不通，这东西能吃？臭豆腐在中国美食中占有一大席之地，喜欢和讨厌的人都很多。这种美食在清代曾作为御膳小菜送往宫廷，连慈禧老佛爷都喜欢。在湖南、台湾、浙江、上海、武汉等地，臭豆腐有广泛影响。
第二种：狗肉火锅
吃狗肉？这是西方人无论如何不能接受的。全世界不光中国有吃狗肉的习俗，韩国等国也有。在西方人看来，吃狗肉的人是怪物。
第三种：毛蛋
别说外国人，很多中国人都不能接受毛蛋。当然了，喜欢的人很多。毛蛋其实就是半成型还没孵化的幼鸡，味道闻起来很怪，不少人就喜欢这味道。
第四种：毛豆腐
外国人一看这毛茸茸的豆腐立马扔了，可是东方人喜欢吃。这种美食在安徽很有代表性，通过人工发酵法，制作过程不算繁杂，很多普通人家会做。
第五种：羊杂汤
外国人一直以为羊杂汤就是喝羊五脏的杂质。
第六种：蚕蛹
喜欢吃蚕蛹的举手？看着不想吃，其实味道很好。外国人看这小动物立马吓住了。
第七种：鸭血粉丝
血块对外国人来说绝对是心里挑战，第一次看这东西时，外国人想是啥呢？当你告诉他是血，他立马放下愣住了。
第八种：醉虾
几乎所有带“醉”的美食，外国人都不敢吃。
第九种：牛瘪火锅
具体怎么做，大家自己了解，过程还真有点儿重口味。不过这东西的食疗作用很大，被认为是健康美食。
