我们都知道，当本国的文化、餐饮等传到外国之后，多少都会结合当地的风土人情做些改变。比如：“烤鸭披萨”、“黄焖鸡意面”..
遥想我大天朝输出的美食文化也不少，首当其冲的就是火锅了，朋友聚会吃火锅、困了累了吃火锅、伤心失恋吃火锅、高兴庆祝吃火锅、远游归来吃火锅……没有什么是一顿火锅解决不了的！如果有那就两顿！
呐，讲到火锅当然少不了四川火锅、重庆火锅
（看着是不是咽了咽口水）
其实不仅是国人，岛国人民也对吃火锅这件事情情有独钟。他们也有很多种火锅，什么寿喜锅、相扑锅、雪见锅，牛杂锅，芋头锅…
但是这些日式火锅的食材主要是鱼、鸡、牛肉、洋葱丝、豆腐、香菇…只不过主料不一样，叫法就不一样了…
为了让霓虹人民感受到来自大中华的美食诱惑，海底捞、小肥羊等人民群众喜闻乐见的火锅品牌纷纷进军霓虹市场！
这些在中国国内遍地开花的连锁火锅店，一到日本就升级成为了「本格中国火锅店」！「本格」在日语中就是“纯正的、正宗的”意思。
大家想一想，国内的一些日料店，先不管是不是真是正宗，一旦招牌上带有“正宗”等字样，价格就是水涨船高。
海底捞
海底捞日本1号店位于东京池袋，于2015年9月5日正式“下海”日本。
粗看招牌，是不是有点普通，和国内的海底捞没什么差别
但是！
当你走进日本海底捞店内，你会感到一股浓重的，壕风扑面而来
看这气势，搞几桌年夜饭也没问题啊..
怪不得还有中二的霓虹少年感叹：这里充满了未来感啊！
店铺分上下两层，最多可同时供300桌同时用餐，如果加付3000日元还能享用：奢华独立大包间
由于店内装修十分豪华十分6，所以价格也是666。在食べログ上，池袋海底捞人均消费在五、六千日元左右，约合人民币300~400元。注意是人均。。
接着我们来说说最重要的火锅！其实菜品和味道和国内差不多…
延续一贯的“海底捞”式服务，没有最好只有更好，也有变脸给你看
在国内是大众餐馆的海底捞，在岛国摇身一变成了高级餐厅，还有网友去吃海底捞时遇到有人包场办婚礼。贵是贵，但是还有人有愿意排两三个小时的队，刚营业时还出现预约排到半个月以后的情况。显然岛国人民对这样的中国火锅店还是很买账的。
小肥羊
小肥羊在国内也算“老一辈”火锅店了，小肥羊在2006年正式登陆日本，如今在日本已经开了15家门店。小肥羊在装修方面，气势也豪不输给海底捞。
小肥羊歌舞伎町店
小肥羊吉祥寺店
小肥羊银座店
小肥羊全面融入了日本的饮食生活，包括服务接待也全用日语。来看看他们家的店面：
有的是现代日式风结合古典中国风（大阪本店）
有的是高级西餐厅feel（品川店）
再说菜品，养身风早已走出中国，吹向亚洲
小肥羊的价格...也是一样的壕，当麻辣油亮、鲜香扑鼻的中国鸳鸯锅，遇上冷淡的日式设计…有了回味无穷的名字——天香锅和回味锅。
除了这两家，还有还有一家不能不说
老麻火锅房
浓浓“中国风”有没有
大明火锅
看到这里小伙伴们可能有疑问了，日本人饮食向来以清淡为主，无论是生鱼片还是拉面都没多少油水，还尽量保持食材原有的味道，口味人畜无害。面对这样又辣又麻的食物，他们真的“爱”么？
其实不能吃辣，是我们对日本人的一种误解，不是也看到很多电视上人家挑战魔鬼辣椒之类的么，不能说日本人不能吃辣，只能说他们“辣”的程度在四川火锅面前...“太弱了”。
