平时去吃海鲜大咖觉得费用也比较贵，怎么办呢！自己在家做吧，成本也低，做出的味道也非常不错，而且经济实惠，首先虾去掉虾线，章鱼处理好，海螺花蛤泡盐水，螃蟹洗净。
把说有备菜准备好，洋葱切成条和块，青菜切成两半，尖椒切块，香菜、小辣椒、葱、姜、蒜切末备用。
锅里放油，放入半碗蒜末炒香，然后把另外半碗生蒜末和炒香的蒜末拌均匀。
油热葱姜蒜入锅爆香，加洋葱、蚝油、生抽、适量盐和糖，加入青菜翻炒，加入少量水盖盖焖煮，青菜变软，勾芡收汁，加孜然粉出锅，垫到盆地，准备一个大一点的盆。
扇贝洗干净，放入豉油和耗油，放锅里蒸几分钟，然后再焖2分钟。
撒上蒜末，辣椒、香菜、热油淋在上面。
螃蟹蒸15分钟。
将所有菜摆到已经垫上青菜的盆内，家常版海鲜大咖就完成了。中国素有"烹饪王国"这个美誉。在中国这个大家庭里，我们有五十六个小家庭，每个家庭都有自己的特色美食。美食吃前有期待、吃后有回味的东西。美食遭遇心情的时候，美食已不仅仅是简单的味觉感受，更是一种精神享受。也是一种场合。场合好吃起来也有味道、人人都想吃上自己喜欢的。世界各地美食文化博大精深，营养物质各不相同，品味更多美食，享受更多健康。美食不仅仅是餐桌上的食物，休闲零食，各种饼干、糕点、糖类等制品，众口难调，各有各的风味，从味觉到视觉的享受，都称之为美食!
