最初认识香港美食
都是从香港电影开始
从各种在港式传统美食间
徘徊的经典镜头里
我们看到了香港美食从街头小摊
到排场阔绰的豪华大餐
美食让香港电影变得更加活色生香
电影让我们有了对香港美食的向往
肠粉
《英雄本色》
《新半斤八两》
肠粉源于广东，已有百余年历史。由米浆做成的粉皮，包卷各式馅料，淋上秘制酱料而成。
在《英雄本色》里，小马哥是与肠粉一起出现在观众面前。
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在《新半斤八两》里，因为杂志社主编观念老旧，导致杂志滞销，最终只能成废纸卖给肠粉摊老板，当成肠粉包装纸。
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在开封，从街头摊贩小店到商圈餐厅也都有肠粉的身影。
粤有味在上河城美食街上，店虽然小，但是肠粉口味多，在吃货圈子里口碑非常不错~经常能看到店里挤满吃肠粉的人~
味道也不失水准，粉皮柔软而不失弹力，肠粉里蛋和粉皮融在一起非常入味。辣椒鲜辣可口非常棒~
地址：龙亭区新街口上河城主街向北150米路东
老西关也让人过嘴不忘。晶莹的肠粉皮把馅料映得分明，一旦吃进去便再分不出谁是谁，只知道满口都是香甜软糯。
地址：开元广场3楼
茂林记潮港餐厅吃的人也比较多，附近喜欢吃肠粉的人时常会去解解馋。价格不贵分量足，性价比高，味道也不差，所以受欢迎。
地址：龙亭区开元广场大屏幕上电梯二楼右转直行
钵仔糕
《纵横四海》
《新不了情》
钵仔糕源于广东。主料是粘米粉和澄面，甜软可口。钵仔糕分两大类：老式钵仔糕和水晶钵仔糕。老式钵仔糕在以前比较多，现在多见的是水晶钵仔糕。
在《纵横四海》里，周润发的花名就叫钵仔糕。
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在《新不了情》里，钵仔糕一直伴随在袁咏仪和刘青云的爱情里。片中虽然袁咏仪像钵仔糕一样甜美乐观，但仍然抵抗不了病魔的侵蚀。当苦涩伤感的结局一步步临近时，愈发显得甜蜜欢愉的短暂。
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蘭沁園的红豆钵仔糕算是老式的钵仔糕，奶白色的糕里藏满了红豆，吃在嘴里凉凉软软的。
地址：小宋城一楼入口处
利强记香港小吃的钵仔糕和阑沁园的不同，小小的碗像蛋挞一样，晶莹透亮的。
地址：鼓楼区书店街北段38号（新新饭庄对面）
肉酱意粉
《春娇与志明》
肉酱意粉是一款类似于意大利面的菜式，但做起来更为快捷简单，成了香港的一道标志性快餐。
在《春娇与志明》里，余文乐说了一段以肉酱意粉为指代的爱情台词，后来在网上流传成为经典。而作为喻体的肉酱意粉，也因此获得了内地食客的关注。
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意粉在港片里很常见，但在开封许多人第一次吃是在N年前的必胜客。现如今西式餐食越来越常见，各种餐厅甚至小店都能吃到意粉，所以每个人都有自己更偏好的一家口味，这里小编只推荐一家自己比较喜欢的。
半夏的肉酱意粉还不错，肉酱的用料实在，浓郁而不腻，咸甜适口。
地址：上河城小吃街中段
M.OK作为老牌子的西餐厅，分量确实给得很足，味道也是很不错的。
地址：鼓楼区黄河路与晋安路交叉口东北角
广式烧鸭
《鸡同鸭讲》
做鸭肉的时候，北方人喜欢烤，而南方人喜欢烧。广式烧鸭历史悠久，在香港和广东很受欢迎。
在《鸡同鸭讲》里，就是以广式烧鸭店与西式炸鸡快餐店的竞争而引发的故事。最后许冠文对传统的烧鸭进行了改良，赢得了食客的肯定。
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在开封要吃烧鸭，得去广式餐厅。
西关味在开封有好些个分店。经营港式小吃，煲仔饭、云吞面等。他家烧鹅比较多汁，肉质不肥不柴，回味好。
地址：新玛特商场北门
云吞面
《咖喱辣椒》
云吞面最早源于广州，以煮熟的云吞和竹升面，加入大地鱼、虾皮、瑶柱、火腿熬成的汤底即成。
在《咖喱辣椒》里，周星驰和张学友就是云吞面的忠实粉丝。甚至当见到外国人吃云吞面钱没带够时，他们还大方相助。
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开封的云吞面大多在港式餐厅里才能吃到。云吞面的面条是竹升面，而不是我们小时候以为的方便面，面汤也很香淳入味，而不是我们看电影时以为的清汤寡水。
老西关的云吞面汤底很清澈，面条也是正宗的竹升面，细长如银丝，有韧性，爽脆弹牙。
地址：龙亭区开元广场3楼
西关味的云吞面入口清甜鲜美，值得一尝。馄饨虽然不多，但分量很足，一口咬下去肉汁四溢，很有嚼劲。
地址：龙亭区黄河路星光天地B馆3楼
鸡蛋仔
《我的最爱》
鸡蛋仔是香港地道小吃，很多香港明星都酷爱这道甜食。谢霆锋曾在《十二道锋味》里提起：容祖儿的某次一连三场的演唱会，把鸡蛋仔的老板请到后台做鸡蛋仔给工作人员吃，那种浓浓的蛋奶香味充斥着整个后台。
在《我的最爱》里，鸡蛋仔是邓丽欣最爱的食物。卖鸡蛋仔的老板夫妇还在关键时刻，用他们自己的婚姻感悟点醒了邓丽欣，从而推进了剧情的发展。
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以前开封很多小学门口都有卖类似鸡蛋仔小蛋糕的小摊贩，价格很便宜但是味道不正宗。现在很多港式奶茶店里卖的鸡蛋仔更地道一些。
阑沁园的鸡蛋仔算是老式蛋仔，但味道不错，外皮够脆，内芯软甜。
地址：小宋城一楼
米芝莲的鸡蛋仔可以选择不同口味，很受欢迎。等待店员制作茶饮时，总会经不住正在烘制中鸡蛋仔香气的诱惑，忍不住买一份。
地址：星光天地B馆4楼
松枝记的鸡蛋仔算是网红产品了，颜值很受女孩子欢迎。色彩缤纷的冰淇淋加上各种料和奶油，堆得高高的，简直棒~
地址：书店街中段
叉烧饭
《食神》
叉烧饭是叉烧加叉烧汁或酱油盖住一碗或一碟白饭而成，看似简单清淡，入口却回味无穷。
食神里的菜式大多有艺术夸张的成分。周星驰在落魄潦倒时，被莫文蔚施舍了一碗叉烧饭，让他感受到了温暖，也改变了命运。并在最后让他领悟到了烹饪的最高境界，创制了经典的黯然销魂饭。
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叉烧饭在开封也很常见，不仅广式餐厅有，煲仔饭之类的店还有改良版。实惠又简单的叉烧饭还很好吃。
西关味的叉烧饭算是规规矩矩的连锁店，价格不贵。叉烧很大块，米饭也很Q弹，总体来说还是很不错的~
地址：星光天地B馆3楼
盛记煲仔饭的叉烧饭就属于改良版了，更有种开封煲仔饭的味道，分量很大，味道亲民~而且还有焦焦的锅巴可以吃~
地址：顺河回族区老河大学生公寓南门向西200米路南
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虽然香港电影的黄金时代已逝，可在开封的街头巷尾，各式香港美食已经十分常见。即便是挑嘴的开封人，也仍偏好这一口港式的清淡甜腻。
小时候港片台词里听得烂熟的食物名称，终于具化成手中的美食。吃进嘴里时，原本藏在深深脑海里的儿时记忆，又蔓延到了舌头和胃里。
