夏天又悄悄到来了，很多人不想做饭的时候就会就着一个馒头和稀饭吃一餐，小编夏天就十分爱吃馒头，软软糯糯的口感十分好吃。正因为小编爱吃，小编的妈妈自己在家也尝试做过几次馒头，但总是不够松软可口，硬邦邦的。后来奶奶来我家蒸了一次馒头，口感真的超级软糯可口，于是小编就问奶奶怎么当做的，奶奶告诉我了几个非常实用的蒸馒头窍门，下面小编就分享给大家，让大家都能蒸出松软又可口的馒头。
首先和面的时候，如果我们没有发酵粉，我们就可以在面粉里加入一些蜂蜜，比例大概是500克面粉放20克蜂蜜即可，然后将面团揉软后盖上湿布，按正常步骤过4-6个小时发酵好再蒸出的馒头就会变得十分松软可口哦。
其次怎么把握最佳的发酵点呢？我们只需要看发酵的面团里有没有均匀的蜂窝状小孔即可，如果有小孔就说你面孔一件蒸好了，如果没有就说明还没发酵好，如果还没发酵好，就可以在面团中挖个小洞，然后倒入两小杯白酒，再让其发酵十分钟左右，面团也会发酵好。
最后就是在蒸馒头的时候我们可以现在锅里面加水后放上笼屉，然后用大火把锅里面的水煮沸后再改用中火，之后再保持沸腾的状态20分钟左右后一定不要急于掀开锅盖，这时候等上10分钟左右后再打开锅盖放入做好的馒头再蒸，这样做馒头就会变得更加松软软糯，吃起来更加劲道可口。
有了这一个小诀窍，再蒸起馒头来就会更加软糯可口，蒸馒头除了好方法，好工具也十分重要，下面小编就为大家网罗了一些好用的蒸馒头工具，让大家都能蒸出又软又好吃的馒头。
