在姥姥家，每年都会种植大量的土豆，大的土豆会做淀粉和煮菜，但是小的土豆能做一样特别的美味，每年暑假去姥姥家给我们做的这样小吃都是一手拿一个，吃了又回去拿，大小朋友都很爱吃。
土豆是家里烧菜最普通的食材之一，通常会用来烧土豆丝、土豆片，还有土豆饼，这次是做的不一样的土豆饼，很少人会这么做，通常用的是家里的小土豆做出的。
步骤1：把大小均匀的土豆洗干净放在锅里大火蒸熟，蒸到土豆变软就可以，然后把蒸熟的土豆拿出放凉；
2、蒸熟的土豆去掉皮， 然后锅里放入油烧热，待油温上升之后关小火倒入土豆，土豆在锅中小火慢煎，煎至金黄；
3、煎到一面金黄时翻面煎另一面，煎的时候可以把土豆压平一点，就出现了饼的形状；
4、在土豆的上面撒上辣椒面和盐等其入味，然后翻另一面撒上盐和辣椒面，煎到出现香味后即可；
5、最后放上辣椒末颠几下锅即可出锅，既能当菜又能当成小吃。
