在广东待过的朋友对“糖不甩”这个甜点应该都不陌生，它是广东传统名点，别名“如意果”，属于粤菜系，细腻润滑、甜而不腻。
关于“糖不甩”其实故事非常多，当然比较知名的是一个与姻缘有关的习俗。
旧时男女相亲，媒婆带男方到女方家中，如果女方家长同意这门亲事，便会煮一份”糖不甩“招呼男方，”糖不甩“意思是”甩不了“，吃完一碗再添一碗，表明愿意好事成双。如果女方不同意这门亲事，则煮打散鸡蛋的腐竹糖水，男方看到这个打散鸡蛋的腐竹糖水，知道亲事”散了“，”腐竹糖水“虽甜在嘴巴却苦在心上。这些习俗在旧时的东坑、茶山等地方都是很常见的。
言归正传下面来介绍一下这个”糖不甩“的做法，其实非常简单：
第一步：准备食材
糯米粉、红糖、花生仁、椰蓉、姜片
第二步：花生仁炒一下，然后擀碎，拌上椰蓉丝，搁一旁待用
第三步：加点温白开水活糯米粉，并搓成汤圆
第四步：烧水煮汤圆圆子，圆子煮好后捞出来待用
第五步：在另一个锅中加入适量的水、红糖、姜片，煮至红糖融化的时候捞出姜片，放入汤圆，边煮边搅动一下避免粘锅，等到红糖稍微有点黏的时候关火，将汤圆圆子盛到碗中，并将锅中的汤汁浇到圆子上
第六步：撒上碎碎的花生仁、椰蓉。甜甜润滑的“糖不甩”就大功告成了。
怎么样，很简单吧！但是要做的好吃，还是需要多练几次的。也可以根据个人喜好加如坚果、芝麻等等，也可以做成有陷的汤圆。
