不爱吃肉的人就会有这样一种感受，吃素没有肉的香味，只有把素菜稍微的改变一下就能做出肉的口感和香味，对于从小不喜欢吃肉的人来说，把素菜做好也可以比肉还要好吃。
备料：莲藕、葱姜蒜、淀粉、盐、五香粉、鸡精
做法：1、莲藕洗干净然后用水泡几分钟泡出里面的泥沙，然后把藕擦成很细小的丝，再把它放在案板上切几下；
2、把葱姜蒜切碎然后剁成末，加入盐、鸡精、五香粉一起搅拌均匀；
3、在藕丝中放入适量的淀粉一起搅拌均匀，稍微的成糊即可，这样丸子才能成形；
4、把藕糊一起搓成一个个大小均匀的丸子，然后再间隔开放在案板上，把全部做完之后等待下锅油炸；
5、锅里放入比平时烧菜多两倍的油，待油温烧至七成热的时候关小火，把丸子放入锅中油炸，炸的过程中要搅动翻面避免炸焦；
6、炸至两面金黄时即可出锅控出多余的油分，即可出锅装盘。
