这道家常菜还能当零嘴，做下酒菜比肉还好吃！几块钱就能做一大盘！香干，很多人很爱吃的一种豆制食品。其可制作多种菜肴，可冷拌，可热炒，可油炸，可烤制，做成后鲜香可口，价廉物美，营养丰富，受到城乡人民的喜爱。香干的钠含量高，糖尿病、肥胖或其他慢性病如肾脏病、高血脂患者慎食；老人、缺铁性贫血患者要少食。豆干本身越嚼越香，到市场上买来新鲜豆干，自己加工，既干净卫生，味道也足，非常下饭！当零嘴配啤酒也是超级的好味道，做法简单的超乎想象，值得你一试！
做法很简单，喜欢豆制品的朋友一定要亲自尝试一下哦~
【制作步骤】
1.准备好原材料。
2.香干切成大块、大葱切成段、生姜切成片。
3.锅里加入适量水，加入生姜、大葱、香叶、八角，大火烧开，加入香干、红烧酱油煮几分钟后关火焖半个小时。
4.香干切成条。
5.锅里加入适量油烧到五成热，放入香干慢慢煎炒（ps：我为了放得久一点煎得比较干，亲们根据自身喜好来做）。
6.加入油泼辣子、花椒粉翻炒入味。
7.加入孜然、熟白芝麻翻炒均匀。
8.出锅啦
