如果要给中国吃货的天堂排名，厦门绝对能排前三名。本尊君每年都会以各种理由去一次厦门，而“吃”是整个行程永恒的主题。在酒店放下行李，第一件事就是直冲中山路，找到“大中沙茶面”，满满一碗落胃，心里才踏实下来，开始计划下一步的旅程。
先去鼓浪屿，再去曾厝垵，接着扫荡全市，至于各种好吃的手信，先别急着买，抵达厦门机场时拿一份地图，扫一下二维码，手机下单预约取货时间，离开时直接在机场的柜台取就行，超级方便，免去了提重物的烦恼，这种便利的方式迄今我也只在厦门看到，简直是吃货的福音。
竞争激烈的厦门永远有新店开业，但那些经过时间洗礼而生存下来的美味，也会在味蕾间留下比任何景点都难忘的记忆。中山路上的大中沙茶面、月华沙茶面、黄则和永远都是人满为患，鼓浪屿上的黄胜记、赵小姐的店、Babycat一直都是门庭若市。姜母鸭、土笋冻、沙茶面、花生汤、虾面等每天轮番上阵，让本尊君只恨没长两个胃。
大中沙茶面
作为厦门最著名的小吃，沙茶面中的沙茶起源于印尼，也有人说源自马来西亚，是选用上等的虾头，经拌盐腌制两个月以上，再磨细，将虾酱、蒜头酱按先后顺序加入沸油炸透，待冷却后加入五香粉、咖哩粉、辣椒粉、芝麻等制成。
大中沙茶面尽管去过几次，但每次仍然要找一会，环境就不讲究了，一次性塑料勺子也可以忽略。虽然最近一次去没有初次去时量那么大了，但汤头依然浓厚鲜美，夹杂着花生酱的香味，搭配的粗面条混合着鱼蛋非常入味。加的料可让店家帮你配好，也可以自选，豆腐、油条、虾、鱿鱼、鸭肫等浸饱了汤汁，一口气吃完才过瘾。据说吴宗宪来厦门也会来这家吃哦。
地址： 中山路49号瀛凯宾馆旁126-127号(近金家港海鲜排档)
人均： 25元
月华沙茶面
热衷沙茶面的本尊君吃一次沙茶面怎么够呢？声名在外的“月华沙茶面”店门口挂着“中国好味道——厦门十大特色小吃”牌匾，许多客人都是慕名来此。
满满一碗配料很足，除了面还有罗汉肉、豆干、鱼丸，浓郁的沙茶酱带出鲜美好味道，鱼丸也非常有嚼劲。如果你不吃大肠等某些食材，那就不要点经典沙茶面，自己配最好。吃完可以到对面水果店买点水果带回宾馆
