红烧排骨家常做法,学会这几招,上桌大家抢着吃

作者:柠檬酒 04-25阅读:5332次

准备食材:排骨,冰糖,食用油,酱油,生抽,料酒,葱,姜,蒜,八角,香叶,桂皮

红烧排骨家常做法,学会这几招,上桌大家抢着吃

红烧排骨

1.排骨洗净,剁成小块,放入煮沸的清水中,主要去掉排骨中的血水

2.大约5分钟左右捞出,备用

红烧排骨家常做法,学会这几招,上桌大家抢着吃

红烧排骨

3.锅内倒入适量的食用油,小火炒糖色放入一勺冰糖

4.冰糖全部溶解,放入排骨,上色

红烧排骨家常做法,学会这几招,上桌大家抢着吃

红烧排骨

5.加入生抽,酱油,料酒翻炒均匀

6.加入2碗清水,没过排骨,放入葱,姜,蒜,桂皮,香叶,大火煮半个小时,转小火炖一个小时

红烧排骨家常做法,学会这几招,上桌大家抢着吃

红烧排骨

7.当水还剩下三分之一后,捞出葱,姜,蒜,桂皮,香叶

8.翻炒收汁,盛出