虾仁莲藕
做法：1.莲藕洗净刮去外皮，用刀切成片。
2.虾仁用牙签挑去虾肠，洗净沥干水。辣椒洗净切成圈。
3.锅内加2汤匙油烧热，倒入虾仁，洒1/3汤匙盐、1/2汤匙料酒，炒至虾仁变色，再加入1/5汤匙酱油、1/6汤匙蚝油，炒匀后装盘。
4.烧热锅内3汤匙油，爆香辣椒圈，将莲藕倒入炒30秒后再倒虾仁，加入1/3汤匙鸡粉和1/5汤匙盐翻炒入味。
5.将1/2汤匙生粉与1/3碗清水调匀，倒入锅内炒匀勾芡，即可上碟。
养颜淮山莲子猪尾汤
做法：1、莲子提前用清水浸泡；
2、猪尾斩成小段，锅中烧水，水开后放入猪尾焯烫；
3、焯烫后的猪尾用冷水洗去浮沫；
4、将所有材料放入汤煲、加足清水；
5、大火滚开后，转小火煲两小时左右，喝之前加少许盐调味。
豆豉炒南瓜
材料：南瓜350克、豆豉20克，葱段适量、姜片适量，香菜适量、水淀粉适量，鸡精适量、盐适量，油适量
做法：1. 南瓜洗净，去皮去籽，切块或切条；
2. 入沸水煮至七成熟，捞出沥干水分；
3. 香菜洗净，去叶取茎；葱段、姜片、豆豉；
4. 锅入油烧热，下姜片、豆豉炒香；
5. 倒入南瓜、葱段
6. 加盐、鸡精调味，下入香菜，用水淀粉勾芡，炒匀，再淋点香油即可。
海带拌胡萝卜
材料：海带(干)100克、胡萝卜1根，辣椒油1汤匙、大蒜2瓣、芝麻油1汤匙、白糖1茶匙、食盐3克、米醋2汤匙
做法：1.海带提前泡发好
2.将海带卷起，切成丝
3.胡萝卜切丝
4.锅加水烧开，下入海带焯水至断生，捞出放冷水中投凉，捞出沥水放在盆内
5.加入胡萝卜丝，盐，辣椒油，芝麻油，白糖，米醋，蒜末
6.翻拌均匀，即可盛出装盘
