粉蒸牛肉是我超爱的一道菜，麻辣爽口，特别是大口吃肉的过瘾劲儿超爽，今天是周末睡到自然醒后，感觉肚子有点饿了，这时脑海里突然出现了粉蒸牛肉这道菜，越想越忍不住立马到菜市去买好了食材，用老爸教的做法做了这道粉蒸牛肉，老爸这样做出来的粉蒸牛肉既保持了牛肉的口感鲜香，又发挥出蒸肉香料特有的香气，在底下铺上一层土豆感觉这是最好的组合，蒸出来土豆粉烂入味，软糯鲜嫩的口感，保证让你吃一次就会喜欢上这道菜。
主要食材：牛肉，土豆
辅料：蒸肉粉，香料，葱花，蒜末，香菜，食用油
先将土豆起皮后切成土豆块备用。
接着将切好的牛肉均匀的铺在土豆上。
然后在牛肉上面放入蒸肉粉和香料（香料是买的蒸肉粉里面配好的），再加入适量食用油（为了肉感更嫩）搅匀。
搅拌均匀后，把土豆放入碗底，牛肉放在土豆上面，在碗中间留出一个孔（为了防止蒸的过程中牛肉塌下去，导致不容易蒸熟）。
最后在蒸锅中放入适量的清水，将调好的牛肉放入锅中盖上锅盖大火蒸一个小时左右，最后撒上蒜末，葱花，香菜即可。
蒸好了趁热撒上蒜泥，葱花和香菜，这一步也很重要，这样香气扑鼻，闻到都要流口水了。
