米饭的吃法确实挺多的，而蛋炒饭已经是咱们的家常便饭了，不过基本上每个人都喜欢。平时一个人的时候，不想大张旗鼓的去下厨填饱自己的肚子，很多时候就是想简简单单的用隔夜饭炒上一碗。
像我家侄子，在十岁的时候，就会做蛋炒饭了，但是如何让你的米饭，粒粒都能裹上金黄的外衣呢？不难，只需要这样一步即可。
现在由我来自印度的厨师教大家炒这个粒粒不沾，外表金黄的蛋炒饭，发现印度人确实是天生的开挂王，不说夸张，就拿生活技能来讲，确实技高一筹呀！当然这次就不需要开挂了。
准备好个食材；
2、鸡蛋，打散，出泡为宜
3、米饭，放入大点的容器中，因为用的剩米饭，有点硬，所以放在锅里，加了点水，一点点，一点点水就可以了哦，加热下，然后压碎。
4、然后，把米饭跟鸡蛋液，混合，搅拌均匀。
5、热锅，放入少许油，放入已经搅拌过的鸡蛋液的米饭，翻炒
6、然后，再调入少许的盐和梅干菜，翻炒，均匀，就可以出锅了。
7、看看，成品是不是很黄，很美，粒粒米饭都已经穿上了金黄的外衣。
印度嫂子告诉大家一个烹饪技巧：
1、加入梅干菜，主要是增香，也可以不用加。
2、米饭，在和鸡蛋液搅拌的时候，一定要搅碎，这样才能包裹均匀。
