炎天一到呢各类蔬菜都被玩坏了，能凉拌的都拿来凉拌了，如许吃着才凉爽啊，终究炎天那么热。刻期我要教给列位一道凉拌西葫芦，不单好吃标致做法大略，并且还克己！
必要筹备的原料：稀罕的西葫芦一个、油、盐、生抽、蚝油、花椒、醋（最好是米醋）。
详细控制：
1、起首把西葫洗干净；
2、将西葫对半切开，挖去瓤；
3、切成片，厚度适中，太薄欠好摆放，太厚不大略熟；
4、把切好的西葫片放在加油和盐的开水中焯熟；
5、比及西葫片色彩变了就能捞出过凉水冷却备用了；
6、在锅中加如适量油开仗加热，然后关火插手花椒爆喷香；（怕不警惕吃到花椒就记得捞出来）
7、调料：把蚝油、盐、醋、生抽殽杂在一路；
8、把焯好的西葫片装盘摆成你想要的花腔；
9、把调料汁浇到摆盘的西葫上；
10、末了浇上花椒油就好了（能吃辣也可以再加辣椒油）。
这道凉拌西葫长这么标致，我是真的不舍得开吃啊。然则真的太开胃了、清新适口、不油不腻，炎天就靠它用饭了呢！小编末了提示一下，此次用来调汁的料呢都是斗劲公共口胃的，要是你有喜好的另外调味品，都可以加进来的。
