做法步骤
1将细面条入锅，上汽后蒸10分钟
2关火后立刻用筷子抖散
3绿豆菜洗净，胡萝卜、圆白菜分别洗净切丝
4香菇提前洗净泡发后切丝，猪肉切丝，葱姜蒜分别切碎
5炒锅烧热放宽油，放入大料抢出香味，放葱姜爆香，放肉丝炒至变白，加入一勺甜面酱油中炸香
6加入香菇丝翻炒，然后加入蚝油和酱油翻炒
7先倒入胡萝卜丝油中翻炒
8再倒入绿豆菜和圆白菜翻炒，加入适量的盐调味
9倒入泡香菇的水
10再加入少许白水
11下入蒸好的细面条，用筷子不停抖散，使面条均匀地沾上料汁，再翻炒几下就可以了
12炒好的面条放上大蒜碎，淋上香油和味精，拌匀
13美味的炒面大功告成
