「糖不甩」这一词发音很有趣,据说意思是黏上糖而不会甩掉。是大人小孩都很喜爱的一道传统中式甜品。不但好食更是非常易做,不妨试试!
烹饪时间20分钟
食材:
糯米粉150克
清水250毫升
温水150毫升
片糖70克
姜2片
花生碎适量
白芝麻(炒香)适量
砂糖适量
椰丝适量
烹饪步骤:
1.将花生碎、白芝麻、砂糖及椰丝拌匀备用。
2.将糯米粉逐少加入温水拌匀,搓成粉团至不黏手,平均分成等分,搓成粒状。
3.将清水煮开,加入片糖及姜片,用中火煮开,转至中小火,煮至浓稠。
4.煮开一锅水,加入丸子,不停搅拌,煮至浮起水面,捞起放入糖水。
5.用中小火煮8分钟,装盘。
6.洒上花生碎混合物,即成。