其实烹饪的过程是很享受的，当你用心做出一道菜谱时是满满的成就感，做菜也是很简单的一件事，每天学一道菜，很快你就能hold住大场面了，家里来客人也能招架的住，今天小编要教大家做的是一道经典家常菜—葱油鸡，做法很简单，而且很好吃哦，喜欢的朋友就学起来。
葱油鸡的做法：
1、去一块鸡胸肉放水里煮熟，晾凉后给白斩鸡去骨备用，去骨方法如下：
在最厚的部分，贴着骨头切一刀
慢慢的用刀尖辅助，把上片的肉撕下来
接着把下片的肉，头部贴骨再划开，慢慢用刀辅助撕下来
最后把最近背脊部分的肉用刀尖贴骨剔下来，这样一个鸡胸就去骨了
2、切片装盘，准备配料
3、找一个小锅放上油，放入一勺辣椒油，将油烧热，将蒜姜末和葱白放进去炒一会，关火后将韭菜碎和葱青放进去炒一下
4、然后放入一勺生抽、半勺陈醋、少许砂糖、盐、味精一起搅拌均匀
5、将佐料放凉一点，然后一勺勺淋在鸡块上即可
现在正值夏天，天气炎热，很多人都没有胃口吃饭，这个时候不妨来点凉拌菜更开胃哦，葱油鸡是很开胃的一道凉菜，做法简单方便，看的肚子都饿了，喜欢的朋友马起来吧!
