咱们在许多影视视频傍边，都能够看到制造或者是食用油泼面的场景，许多人看着应当就要流口水了。有一些饭馆借着油泼面大热的时分，也开端售卖这么一道传统面食，不过在饭馆中想要吃到最为正宗的油泼面并不是那么的简单。本来想要吃最正宗的口味，还要吃一些乡村老大娘亲手烹饪的。
制造油泼面最只需的本来即是要自个擀一碗劲道的面条，看起来和面和切面都是那么的简单，本来想要到达最佳的滋味，还需要十分丰富的经历才能够，本地的大娘能够愈加就餐的人数，精确的估量出来面粉的运用适当和份额，彻底不需要任何计量的设备。
妇人所运用的面案都现已十分久远了，擀好的面皮会想丝绸相同，薄而不漏，并且要让面条格外的劲道。
以后能够依据自己的喜好，把面条切成相同宽的小段来，当然这个时分，就要检测你的刀工了。
面条下锅以后，一定要赶快拌和，一次不要下太多，否则简单呈现面疙瘩。
在面条上放上辣椒面，葱花等，在上面淋上热油，甘旨就能够开端品尝了！
