凉拌菜花的做法 凉拌菜花怎么做?

1菜花洗干净后撕成小朵；

2锅中放开水，然后将菜花放到开水中焯烫一下；

3将盐、醋、鸡精、花椒面、蒜末放到碗中制成调料水；

4将烫好的菜花放到冷水中冰一会，捞出沥干水分；

5把事先弄好的调料水浇到菜花上去搅拌均匀后滴几滴油进去，然后点缀一点青椒丝即可。（图片来源：视觉中国）