“猪筒骨中的骨髓含有很多骨胶原,很适宜做汤,筒骨汤含有丰富的骨胶原蛋白,钙质和丰富的微量元素,有养颜,提高免疫力,助发育等功效。。。”
食材明细
夜开花315克
筒骨725克
羊尾笋100克
料酒适量
盐适量
味精适量
清淡口味
煮工艺
数小时耗时
简单难度
羊尾笋夜开花筒骨汤的做法步骤
1
食材:夜开花、筒骨(已清洗焯水)、羊尾笋(已浸泡去除多余的盐分)
2
将夜开花去皮清洗一下。
3
放在案板上切成滚刀块,待用。
4
将浸泡好的羊尾笋撕开,放在案板上切开。
5
随后,焯好的筒骨和切好的羊尾笋下入高压锅中。
6
接着,加入一些清水。
7
加适量的料酒。
8
接着,盖上盖用中小火烧煮20分钟后关火。
9
焖至没气后开盖。
10
然后,合入切好的夜开花翻动一下煮开至熟。
11
最后,加适量的盐。
12
加适量的味精。
13
调味翻匀即成。
使用的厨具:高压锅