【鸡汁土豆泥】
食材：土豆，牛奶适量，耗油，黄油，黑胡椒粉，淀粉，水
1、土豆去皮，切厚片装大碗里，加大约土豆分量1/3的水，放进微波炉高火叮5分钟，拿出来翻翻再叮5分钟，直到熟烂。
2、熟土豆压成泥。加点牛奶，继续压压压搅搅搅，牛奶的量加到你自己觉得土豆泥够柔软就行了。
3、耗油、黄油、胡椒粉、淀粉、水加到一起搅一搅。
4、黄油，淀粉搅化开，煮成汁，浇上去。
【木须肉】
食材：鸡蛋，瘦肉，黄瓜，胡萝卜，黑木耳，油，盐，生粉，白糖，生抽，淀粉
1、瘦肉片提前用油、盐、生粉拌匀，腌15分钟。热油锅，倒入瘦肉片大火滑炒至变色，盛出备用。
2、鸡蛋加少许盐搅拌成蛋液，热油锅，倒入蛋液，翻炒至熟，盛出备用。
3、热油锅，倒入胡萝卜片，洒点水，煸炒至软身，加入提前泡发至软并撕成小朵的黑木耳，翻炒几下。
4、倒入切片的黄瓜，翻炒均匀，加入已经炒过的瘦肉片，加适量盐，少许生抽上色调味，翻炒均匀，适当洒点水，加入炒好的鸡蛋。
5、生粉兑入适量清水调成水淀粉，淋入锅里勾个薄芡，翻炒均匀即可。
