夏天到了，家家户户餐桌上都少不了凉菜。而说到凉菜，最常见的凉菜食材，就是黄瓜了。清凉爽脆的黄瓜，能生吃又能炒着吃，凉拌成凉菜来吃最好不过。
黄瓜含有大量的维生素，有清热解毒，利水利尿，除热减肥的功效，夏天吃非常合适。今天就跟大家分享一个超好吃的凉拌黄瓜的做法。这样做酱黄瓜，顿顿吃都吃不腻。
食材：黄瓜、小米椒、大蒜、盐、糖、醋、生抽、蜂蜜
做法：
1、黄瓜洗净，放在盐水中浸泡15分钟，防止农药残留。
2、把黄瓜切成条状，加入半勺糖半勺盐搅拌均匀，腌制30分钟。
3、找一个空碗，放入4勺醋、4勺生抽、3勺白糖、1勺蜂蜜搅拌均匀，做成酱汁。
4、小米椒2切粒，蒜切末，放入酱汁中搅匀。
5、黄瓜腌制出的水倒掉，把酱汁倒入黄瓜中拌匀，密封好，腌制3小时左右即可。
