吃惯了山珍海味不妨尝试下清淡的手擀面。其实做法很简单，只是小伙伴们想的比较麻烦了。夏季天气比较热，吃点清淡的午餐也是非常不错的。下面我们就一起来学习吧。
今天中午的手擀面，好吃的不得了。你喜欢吗？
1、和面，一人份的话只要一点点面粉就好了，放一丢丢盐，我还加了点黑椒粉。和面，光盆就好。
然后湿布盖上醒面一小时。
2、案板撒面粉，擀开面团，绕着擀面杖擀薄，我比较喜欢吃细面，所以擀得薄了些。
3、这个菇叫什么来着。下油锅炒一下，葱姜蒜什么的我都没用，放了辣椒面和盐。
4、水开之后撒娃娃菜，超爱娃娃菜熬的汤，奶白色的，很香。
炖一段时间差不多了就出锅。这样其实就是一道很好喝的汤了有木有！撒上香菜！不许说不吃香菜。
5、做太阳蛋了！只要一丢丢的油就可以了，大火热锅，滴一点油，鸡蛋放下去，开始滋滋滋了就盖上锅盖转小火一会会就关火，让它慢慢焖，这样蛋白不老，蛋黄欲结未结，最喜欢这种程度了。口味重的话可以在油里先放一戳盐。
6、开水下面，煮沸之后过一会下凉水再煮沸再下凉水煮沸，和煮水饺一个道理。
7、然后捞面到菌菇娃娃菜汤里，放鸡蛋和香菜。面条冲淡了汤的味道，我吃的时候加了点生抽。
开吃啦。关于食材小伙伴们可以用自己喜欢的蔬菜，如果想做清淡一点的话就不要用太多乱七八糟的菜了，简单一点就好。
