春天已经渐行渐远，夏日造访带来的炎热，让我们对美食不在那么热衷。
每天辛苦一天，看到的饭菜，基本没有食欲，更来不及说什么营养了。
那天和闺蜜聊天，闺蜜贴心推荐这道好吃又好做的经典下饭菜，青椒炒鸡蛋。
火辣的味道撞上浓烈的天气，之间点爆你的味蕾。
用料：鸡蛋、青椒或尖椒、葱、干辣椒、肉末、盐、味精
做法：1、将3到四个鸡蛋细细打成蛋液，葱切制成细碎葱花，青椒或尖椒、红辣椒改刀待备用；
2、取炒锅放适量的油，油温升上来之后，撒入葱花，翻炒一下倒入打好的蛋液，均匀翻炒，炒出香味即可出锅；
3、在锅中放少许的油，油温升上来之后，倒入干辣椒进行煸炒，随后放入青椒或尖椒，均匀翻炒出香味放入炒好的鸡蛋，继续翻炒几下，出锅即可食用。
小贴士：
1、根据自己的喜好，选择尖椒或青椒及是否放味精，个人建议尖椒好一些；
2、喜欢吃肉的伙伴，可以先将肉末用酱油腌制，翻炒过肉末后，放入青椒或尖椒均匀翻炒即可。
