1、炸酱面
炸酱面讲究冷天吃热面，热天吃过水凉面，北方尤其北京炸酱面吃的最多。一定要有肥瘦相间的肉丁，伴以黄瓜、香椿、香葱等等配菜，加上精心炒制的炸酱，美味无比。
2、西红柿鸡蛋面
做起来并不复杂，吃起来总能想起家的味道。
3、担担面
据说源于挑夫们在街头挑着担担卖面，关键在面臊和调味，肉末经过炒制，再加上酱油、醋、辣椒油、香油、白糖、碎米芽菜、葱花等等调味与面条混合，香气扑鼻。
4、油泼面
熬热的油浇在葱花、盐、辣椒面上，顿时香气腾起，闻到口水直流。
5、热干面
热干面既不同于凉面，又不同于汤面， 面条事先煮熟，过冷和过油后，再淋上用芝麻酱、香油、香醋、辣椒油、五香酱菜等配料，酱香四溢，香而鲜美。
面条种类太多了，吃货们说说你们都喜欢哪些面？
