土豆又名马铃薯，是一种常见蔬菜，既能当粮食，又能作为蔬菜。土豆营养丰富，它含有的蛋白质和维生素C、维生素B1、维生素B2都比苹果要高出很多倍，钙、磷、镁、钾的含量也很高，尤其是钾含量之高可以说是蔬菜类的第一名！
在中国菜系中，最出名的土豆菜肴莫过于醋溜土豆丝了，酸酸脆脆的口感，非常开胃、下饭。其实，土豆还有很多美味的做法，今天小编就给大家分享一些土豆美味的做法，希望您能喜欢！
剁椒土豆
【食材】土豆、剁椒酱、大蒜、香葱、食盐、生抽
【做法】
1.土豆洗净外皮，放在水中煮至用筷子可以轻松穿透为止。
2.取出土豆放凉后去掉土豆皮，切块备用。
3.大蒜切末，放入剁椒酱中，加入适量食盐和生抽拌匀。
4.将剁椒酱舀到土豆上，在将土豆放入蒸锅中，大火蒸5分钟。
5.蒸好后，在剁椒上淋上适量的热油，撒上葱花即可。
土豆浓汤
【食材】
土豆、牛奶、淡奶油、培根、玉米、胡萝卜、豌豆、洋葱、盐、黄油
【做法】
1.土豆洗净煮熟后去皮，用勺子压成泥。
2.土豆泥中加入豌豆、玉米、胡萝卜丁、黄油，加入一碗清水。
3.加入牛奶一盒，淡奶油2勺搅拌均匀。
4.倒入锅中大火烧开，小火慢煮5分钟，多次搅拌防止糊底。
5.汤汁浓稠后加入适量盐提味。
6.锅中热油，炒香培根，洒在土豆浓汤上即可。
宫保土豆
【食材】
土豆、猪肉、青椒、花生米、黄瓜、香葱、生姜、食盐、花椒、辣椒、大蒜、老抽、生抽、香醋、白糖、料酒、鸡精、香油、淀粉
【做法】
1.猪肉切小丁，拌入老抽、生抽、料酒、白糖、淀粉抓匀，腌制备用。
2.土豆洗净去皮，切小丁，放入开水中煮五分钟捞出过凉。
3.锅中放入适量油，炒酥花生米，控油备用。
4.取一个碗，加入老抽、生抽、香醋、白糖、料酒，再加入等量的水拌匀制成料汁。
5.锅中热油，下入花椒粒爆香，再放入葱姜蒜和辣椒炒香。
6.放入肉丁炒至变色，下入土豆和调好的料汁翻炒均匀。
7.大火住三分钟入味，加入黄瓜丁和青椒丁翻炒。
8.出锅前加入花生米和适量水淀粉炒匀，淋入香油即可。
土豆味甘、性平、微凉，入脾、胃、大肠经，有和胃调中，健脾利湿，解毒消炎，宽肠通便，降糖降脂，活血消肿，益气强身，美容，抗衰老之功效。主治胃火牙痛、脾虚纳少、大便干结、高血压、高血脂等病症；还可辅助治疗消化不良、习惯性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、关节疼痛、皮肤湿疹等症。
