美食是社会的主要纽带之一。美食使人们坐在一起，时间长了就培养出了友情。在饭桌上，人们相处融洽，尽情交流，平日里的等级差别也就淡化了。
首先准备半小碗的木薯淀粉，再准备半小碗的面粉，加少许的盐。
然后，加水，边加水，边搅拌，至图中这样的，像酸奶的稠度就行。
锅里水开水。
准备一个做凉皮的凉皮盆，给它刷上一层油。
把面糊倒在上面，晃动几下，让它均匀点。
然后盖上盖子，大约3分钟左右。
然后再给它表面刷上一层油。给它切成长条。
准备蒜末、香菜末、黄瓜丝、胡萝卜丝。
把蒜末、香菜末、黄瓜丝、胡萝卜丝，和凉皮放在一个盆里，我们给它调一下料，放入一勺生抽。少许的盐，2滴香油。
适量的辣椒油，爱吃辣的可以多放。
搅拌均匀，凉皮就制作好了。
